Dzisiaj Światowy Dzień Sernika, a więc zapraszam na serniczek:)

Składniki

Ciasto:,
50 dkg mąki
1 margaryna
1 łyżka śmietany
4  żółtka
20 dkg cukru pudru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
troszeczkę sody
Masa serowa:
1 kg sera białego
3  jajka
40 dkg cukru pudru
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Ciasto: połączyć wszystkie składniki i zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, dać do zamrażalnika na około 1 godzinę aby stwardniało.

Masa serowa: żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ser, mąkę ziemniaczaną, śmietanę i ubite białka na sztywno. Wszystko razem dobrze wymieszać.

Wyjąć ciasto z zamrażalnika, połowę zetrzeć na grubej tarce na formę, dać masę serową i zetrzeć drugie ciasto na wierzch. Piec około godziny w temp. 180 stopni.