Nareszcie sie odważyłam, pierwszy raz upiekłam muffinki i wyszły wspaniałe. Pierwsze zrobiłam proste z wiśniami, powoli będę szukała innych przepisów trochę trudniejszych:)
A dzieciom tak posmakowały, że juz pytają kiedy będa następne muffinki, więc odpowiadam może juz wktótce?
Składniki na 12 dużych muffinek:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
150 gram margaryny Palma z Murzynkiem
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki wiśni
Wykonanie:
Margarynę Palmę z Murzynkiem roztopić i wystudzić.
Jajka zmiksować z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wystudzoną margarynę i mleko, chwilę miksować na koniec dodać wiśnie i wymieszać. Formę do muffinek nasmarować tłuszczem i nałożyć ciasto na 3/4 wysokości formy.
Piec około 25 minut w temp. 180 stopni.
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. Z tej porcji wychodzi 12 dużych muffinek.
Kuchnia u bietki 