Na zakończenie sezonu truskawkowego zapraszam na pyszny „Sernik na zimno z truskawkami bez pieczenia” (jak nie mamy truskawek, to możemy zastąpić je dowolnymi owocami).

SKŁADNIKI:

– 1 kg sera białego twarogowego

– 1 galaretka zielona

– 1 galaretka żółta

– 1 galaretka pomarańczowa

– 1 galaretka czerwona

– 20 dkg cukru pudru

– 60 dkg truskawek

– 30 dkg ciastek herbatników

WYKONANIE:

Galaretki zieloną, żółtą i pomarańczową rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu.  Galaretkę czerwoną rozpuszczamy według przepisu podanym na opakowaniu. Wszystkie galaretki odstawiamy, żeby zaczęły tężeć.

Ser biały twarogowy miksujemy blenderem, stopniowo dodajemy cukier puder i jeszcze chwile miksujemy (jak nie mamy blendera , to ser mielimy przez maszynkę, dodajemy cukier puder i ucieramy).

Okrągłą formę o średnicy 24 cm wykładamy herbatnikami.

Utarty ser z cukrem dzielimy na trzy części. Do jednej części dajemy tężejącą galaretkę zieloną i miksujemy razem do uzyskania jednolitej masy, do drugiej pomarańczową, a do trzeciej żółtą.

Na herbatniki wykładamy masę zieloną, dajemy chwilę do lodówki, następnie wykładamy masę pomarańczową i również dajemy chwilę do lodówki i na koniec wykładamy masę żółtą i również dajemy chwilę do lodówki.

Następnie na masę żółtą układamy umyte i wyszypułkowane truskawki i zalewamy galaretką czerwoną i dajemy na około dwie godziny do lodówki.

            SMACZNEGO!