Na zakończenie sezonu truskawkowego zapraszam na pyszny „Sernik na zimno z truskawkami bez pieczenia” (jak nie mamy truskawek, to możemy zastąpić je dowolnymi owocami).
SKŁADNIKI:
– 1 kg sera białego twarogowego
– 1 galaretka zielona
– 1 galaretka żółta
– 1 galaretka pomarańczowa
– 1 galaretka czerwona
– 20 dkg cukru pudru
– 60 dkg truskawek
– 30 dkg ciastek herbatników
WYKONANIE:
Galaretki zieloną, żółtą i pomarańczową rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu. Galaretkę czerwoną rozpuszczamy według przepisu podanym na opakowaniu. Wszystkie galaretki odstawiamy, żeby zaczęły tężeć.
Ser biały twarogowy miksujemy blenderem, stopniowo dodajemy cukier puder i jeszcze chwile miksujemy (jak nie mamy blendera , to ser mielimy przez maszynkę, dodajemy cukier puder i ucieramy).
Okrągłą formę o średnicy 24 cm wykładamy herbatnikami.
Utarty ser z cukrem dzielimy na trzy części. Do jednej części dajemy tężejącą galaretkę zieloną i miksujemy razem do uzyskania jednolitej masy, do drugiej pomarańczową, a do trzeciej żółtą.
Na herbatniki wykładamy masę zieloną, dajemy chwilę do lodówki, następnie wykładamy masę pomarańczową i również dajemy chwilę do lodówki i na koniec wykładamy masę żółtą i również dajemy chwilę do lodówki.
Następnie na masę żółtą układamy umyte i wyszypułkowane truskawki i zalewamy galaretką czerwoną i dajemy na około dwie godziny do lodówki.
SMACZNEGO!
Kuchnia u bietki 