3Bit po mojemu

DSCN6287_400x400

Ciasto trochę pracochłonne, ale jest bardzo pyszne, po prostu rozpływa się w ustach. Moje dzieci bardzo je lubią. Przepis dostałam od siostry, ale że lubię trochę zmieniać przepisy i dodawać coś od siebie, to zrobiłam go troszeczkę po swojemu.

A więc zapraszam na ciasto „3 Bit po mojemu”

DSCN6315_400x400


Składniki:

Biszkopt kakaowy (zrobić podwójnie):

5 jajek

10 dkg cukru

10 dkg mąki

2 łyżki oleju

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt jasny:

4 jajka

4 łyżek cukru

4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

2 szklanki mleka

3/4 szklanki cukru

2 cukry waniliowe

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 żółtka

25 dkg margaryny

Masa kajmakowa z puszki

15 dkg margaryny

30 dkg ciastek herbatniki

Wykonanie:

1. Biszkopt kakaowy: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i olej i delikatnie mieszamy. Robimy takie dwa biszkopty i dajemy na brytwanki o wymiarach 23×38 cm wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.

Krem: odlewamy pół szklanki mleka, a pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku rozpuszczamy obie mąki i dodajemy żółtka i mieszamy, jak mleko zakipi, to wlewamy powstały budyń i doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia i studzimy. Ucieramy margarynę, jak budyń będzie zimny, to dodajemy go stopniowo do margaryny i ucieramy.

Biszkopt kakaowy smarujemy połową kremu.

DSCN6145_400x400

2. Na krem układamy na całym placku ciastka herbatniki.

DSCN6146_400x400

3. Masa kajmakowa: margarynę ucieramy , stopniowo dodajemy po łyżce masy kajmakowej. Ciastka smarujemy połowę masy.

DSCN6147_400x400

4. Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy , stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Wykładamy na brytwankę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Na masę kajmakową dajemy biszkopt jasny.

DSCN6148_400x400

5. Biszkopt smarujemy pozostałą masą kajmakową.

DSCN6149_400x400

6. Na masie układamy drugą warstwę herbatników.

DSCN6150_400x400

7. Ciastka smarujemy kremem.

DSCN6151_400x400

8. I przekładamy drugim biszkoptem kakaowym.

DSCN6152_400x400

9. Ciasto polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.

DSCN6287_400x400

 

                       SMACZNEGO!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s