Gołąbki z sosem z łopatki

DSCN6808_400x400

Ja bardzo lubię gołąbki, a najbardziej takie z kaszą gryczaną i ryżem, polane sosem.

Po prostu pychotka.

Dlatego podzielę się z wami przepisem na te pyszności.


                 Gołąbki z sosem z łopatki

Składniki na gołąbki:

– 2 główki kapusty

– 60 dkg ryżu

– 30 dkg kaszy gryczanej Kupiec

– 1 cebula

– sól morska Kamis młynek

– pieprz czarny Kamis młynek

– olej do smażenia

Składniki na sos:

– 1 kg łopatki wieprzowej

– 1 cebula

– 4 ząbki czosnku

– przyprawa Fix gulasz myśliwski Kamis

papryka słodka Kamis

– sól morska Kamis młynek

– pieprz czarny Kamis młynek

– 1 szklanka wody

– 3 łyżki masła

– 1 łyżka mąki

Wykonanie:

 Gołąbki:

Liście kapusty zaparzamy w osolonej wodzie.  Osobno zaparzamy ryż i kaszę gryczaną Kupiec.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju.

Ryż i kaszę mieszamy razem z cebulką i doprawiamy do smaku solą morską Kamis z młynka i pieprzem czarnym Kamis z młynka.

Powstały farsz zawijamy w liście kapusty, układamy w naczyniu do zapiekania i pieczemy około 2 godziny w temp. 180 stopni.

DSCN6811_400x400

 Sos:

Mięso z łopatki wieprzowej kroimy na większe kawałki, dajemy do baniaka.

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę i dajemy do mięsa.

Wszystko posypujemy przyprawą Fix gulasz myśliwski Kamis, papryką słodką Kamis, solą morską Kamis w młynku i pieprzem czarnym Kamis w młynku, podlewamy wodą, dodajemy masło, wstawiamy do piekarnika i pieczemy wszystko ponad godzinę .

Mąkę rozrabiamy w odrobinie wody, jak mięso będzie upieczone, to mąką zarabiamy sos, jak zakipi wyłączamy piekarnik.

Mięso można również smażyć na gazie na małym ogniu.

Jak gołąbki będą upieczone wykładamy na talerz, wykładamy z boku mięsko i polewamy sosem.

DSCN6803_400x400DSCN6805_400x400DSCN6808_400x400


 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s