Pyszne ciasto, idealne na upalne dni, bo nie trzeba go przekładać 🙂
Składniki :
Ciasto ucierane:
6 żółtek
2 całe jajka
15 dkg cukru pudru
15 dkg margaryny
3 dkg smalcu
20 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słoik wiśni drylowanych
garść rodzynek
orzechy mielone do posypania
Beza kokosowa:
6 białek
20 dkg cukru
20 dkg kokosu
1. Ciasto ucierane: margarynę ucieramy ze smalcem, cukrem, żółtkami i jajkami na koniec dajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Ciasto rozsmarowujemy na formie o wymiarach 23×38 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Na cieście układamy wiśnie drylowane, rodzynki i posypujemy mielonymi orzechami.
3. Beza z białek: białka ubijamy, dodajemy cukier i na koniec kokos, delikatnie mieszamy. Pianę rozsmarowujemy na rodzynkach i na wiśniach Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około godziny.
SMACZNEGO!
Kuchnia u bietki 