Dzisiaj zapraszam na bardzo pyszne ciasto, które u mnie w domu bardzo szybko znika.
Składniki:
Ciasto: 1,5 szklanki wody
12 dkg margaryny
1,5 szklanki mąki
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
25 dkg margaryny
cukier puder do posypania
1. Ciasto – do garnka wlewamy wodę, jak zakipi dodajemy margarynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się. Następnie dodajemy mąkę cały czas gotujemy aż ciasto zgęstnieje. Odstawiamy garnek z ognia i czekamy aż ciasto trochę ostygnie. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy mikserem na gładką masę, na koniec dodajemy proszek do pieczenia.
Ciasto dzielimy na dwie części, dajemy do dwóch foremek o wymiarach 23×38 cm wyłożonych papierem do pieczenia lub wysmarowanych tłuszczem. Ciasto pieczemy bez otwierania piekarnika, jedna forma może stać zanim pierwsza się upiecze.
2. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 10-15 minut, potem piekarnik skręcamy do 180 stopni i pieczemy jeszcze około pół godziny.
3. Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, w pozostałym mleku rozrabiamy mąkę pszenną, ziemniaczaną i żółtka, jak mleko zakipi to wlewamy powstały budyń. Jak budyń będzie jeszcze dosyć ciepły to dodajemy margarynę i miksujemy , aby wszystko razem ładnie się połączyło na gładką masę. Przekładamy: ciasto + krem + ciasto.
4. Po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 