Ciastka gwiazdki na gotowanych żółtkach

Pyszne ciasteczka idealne na świąteczny stół.

 

Ciastka gwiazdki na gotowanych żółtkach

Składniki:

Ciasto:

40 dkg mąki pszennej

1 szklanka cukru pudru

1 cukier waniliowy

25 dkg margaryny

1 łyżka smalcu

5 żółtek gotowanych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

12 dkg margaryny

12 dkg pół szklanki cukru pudru

1 łyżka śmietany

kilka kropel aromatu pomarańczowego

Dodatkowo:

polewa do polania ciastek

cukiereczki kolorowe

1. Jajka gotujemy i studzimy, rozłamujemy na pół i bierzemy tylko żółtka. Robimy ciasto: na stolnicę przesiewamy mąkę i cukier puder, dodajemy margarynę, smalec, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i żółtka rozcieramy na małym siteczku, wszystko razem miesimy. Foremką wycinamy gwiazdki, układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15-20 minut w temp. 180 stopni.

2. Masa: margarynę ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy śmietanę i olejek i jeszcze chwilę ucieramy. Jedno ciasteczko smarujemy masą. i przekładamy drugim ciastkiem.

3. Ciastka polewamy polewą i posypujemy kolorowymi cukiereczkami.

                              SMACZNEGO !