Witam Drodzy Czytelnicy mojego bloga, dzisiaj zapraszam po obiecany przepis na racuchy z jabłkami.
Składniki :
4 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 jajka
3 dkg drożdży
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
odrobina soli
3 duże jabłka
1 łyżeczka cynamonu
olej do smażenia
cukier puder Diamant do posypania
Wykonanie:
1. Mleko podgrzewamy dodajemy do niego drożdże, cukier i cukier waniliowy, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby podrosły. Jak troszeczkę podrosną to dodajemy je do mąki i wsypujemy szczyptę soli i wbijamy jajka (ciasto ma być gęste, więc w miarę potrzeby dodajemy albo mleko albo mąkę), wszystko razem mieszamy lub miksujemy.
2. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z cynamonem i dodajemy do ciasta.
3. Wszystko razem mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej, dajemy małe porcje ciasta i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy i odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
5. Racuszki układamy na talerzu.
6. I posypujemy cukrem pudrem Diamant.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 