Bardzo smaczny dżem do pieczywa, albo do przekładania ciasta na zimno.

Składniki:

5 kg cukinii bez łupek

1,5 kg cukru

3 płaskie łyżki kwasku cytrynowego

2 galaretki cytrynowe

3 galaretki pomarańczowe

Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Cukinię dajemy do garnka do smażenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i podsmażamy mieszając od czasu do czasu.

Jak cukinia będzie trochę podsmażona to dodajemy cukier i kwasek cytrynowy i znowu smażymy.

Na sam koniec wsypujemy galaretki i jeszcze trochę smażymy, aż woda trochę odparuje.

Dżem wyciągamy z piekarnika i przekładamy do słoików.

                        SMACZNEGO !