Ciasto, które pamiętam jeszcze z mojego dzieciństwa.
Składniki:
Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 płaska łyżeczka sody
15 dkg margaryny
2 jajka
2 łyżki śmietany 18 %
3 łyżki miodu płynnego
Masa z kaszy manny:
2 szklanki mleka
pół szklanki cukru
4 łyżki kaszy manny
25 dkg margaryny
pół szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
1 łyżka kakao
dżem porzeczkowy
1. Składniki na ciasto dajemy na stolnice i zagniatamy. Ciasto dzielimy na 4 części.
2. Rozwałkowujemy i wykładamy na formy o wymiarach 23×38 cm wysmarowane tłuszczem.
3. Pieczemy około 20-30 minut w temp. 180 stopni.
4. Robimy masę: mleko i pół szklanki cukru zagotowujemy, jak zakipi to dodajemy kaszę mannę i chwilę gotujemy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia.
5. Ucieramy margarynę z cukrem pudrem i dwoma żółtkami. Dodajemy po łyżce wystudzonej kaszy manny.
6. Jeden placek smarujemy dżemem z czarnej porzeczki i przykrywamy drugim plackiem.
7. Masę dzielimy na dwie części, do jednej dajemy kakao i mieszamy. Placek smarujemy masą białą i przekładamy trzecim plackiem.
8. Następnie smarujemy masą z kakao.
9. I przekładamy czwartym plackiem.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 