Ciasto makowe z masą kokosową

DSCN4207_400x400

Idealne połączenie smaków dla miłośników maku i kokosu. Ciasto pasuje na świąteczny stół.

Składniki:

Ciasto makowe:

8 białek

szczypta soli

3/4 szklanki cukru

10 dkg margaryny

1 szklanka mąki

3/4 szklanki maku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa:

2 szklanki mleka

3/4 szklanki cukru

3 łyżki mąki pszennej

3/4 szklanki wiórków kokosowych

1 żółtko

25 dkg margaryny

Dodatkowo:

1/2 szklanki wiórków kokosowych do posypania ciasta

Ciasto makowe: margarynę roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , wystudzoną margarynę i suchy mak, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do dwóch foremek o wymiarach 23×38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.

Masę kokosowa: jedną szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, w drugiej mieszamy mąkę, żółtko i wiórki kokosowe i wlewamy na gotujące się mleko, chwilę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce zimnej masy kokosowej.

Wiórka kokosowe do posypania ciasta prażymy na suchej patelni. Przekładamy: na ciasto makowe wykładamy 3/4 masy kokosowej, przekładamy drugim ciastem makowym, rozsmarowujemy pozostałą masę kokosową i posypujemy uprażonymi wiórkami kokosowymi.

DSCN4192_400x400DSCN4208_400x400

                                 SMACZNEGO !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s