Na wigilijnym stole u mnie w domu obowiązkowo musi znaleźć się taki makowiec, podaję go zawsze na zakończenie kolacji wigilijnej.
Składniki:
Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 10 dkg cukru pudru
- 5 dkg świeżych drożdży
- 25 dkg margaryny
- 2 całe jajka
- 3 żółtka
- 3 łyżki śmietany 18 %
Masa makowa:
- 1 puszka gotowej masy makowej
- 1 cukier waniliowy
- kilka kropli olejku pomarańczowego
- kilka kropli olejku arakowego
- 2 łyżki rodzynek
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
Lukier:
- białko
- cukier puder
1. Wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę, zagniatamy ciasto i odstawiamy na około pół godziny w ciepłe miejsce. Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy.
2. Gotową masę makową z puszki wykładamy do miski, dodajemy do niej olejek pomarańczowy i arakowy, cukier waniliowy, rodzynki i skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy. Masę makową dzielimy na dwie części i rozsmarowujemy na cieście.
3. Ciasto z rozsmarowaną masą makową zwijamy w roladę.
4. Makowce dajemy do dwóch brytwanek keksówek wysmarowanych tłuszczem i pieczemy około 40-50 minut w temp. 200 stopni.
5. Robimy lukier: białko ubijamy i później ucieramy go z cukrem, dodając tyle cukru pudru, aby lukier był gęsty. Lukrem polewamy makowiec i dekorujemy dowolnie.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 