Pączki z nadzieniem różanym i cukrem pudrem

DSCN4891_400x400

W tłusty czwartek pączki muszą być obowiązkowo, ale w inne dni również smakują pysznie.

            Ciasto:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 100 gram drożdży
  • 6 żółtek
  • 10 dkg masła lub margaryny
  • 1/3 szklanki cukru
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki spirytusu
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego

konfitura różana

cukier puder Diamant do posypania

Żółtka rozcieramy z drożdżami i cukrem waniliowym. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy olej, masło i cukier, zagotowujemy i lekko studzimy. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy przestudzone mleko, żółtka z drożdżami, spirytus, sól i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

Jak ciasto wyrośnie to go lekko rozwałkowujemy wycinamy kółka i na środek każdego dajemy po łyżce konfitury różanej i formujemy pączki i odkładamy je jeszcze na chwilę niech podrosną. Pączki smażymy na dowolnym tłuszczu, po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Ja użyłam cukru pudru Diamant.

DSCN4896_400x400

                                SMACZNEGO !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s