W sezonie truskawkowym takie drożdżóweczki obowiązkowo goszczą na naszym stole.
Są idealne do popołudniowej kawki albo herbatki.
Świat pędzi do przodu, a my razem z nim – tak to prawda i mamy coraz mniej czasu na spędzanie go razem z rodziną i często omija nas to co najważniejsze- ale przecież możemy to zmienić !
Pamiętam jeszcze z dzieciństwa jak piekłam takie drożdżówki razem z mamą, są to piękne i niezapomniane wspomnienia, wtedy to ja byłam małym pomocnikiem. A teraz piekę je razem z moimi córeczkami,ale mama jest razem z nami w kuchni i doskonale się wtedy bawimy, jest nas trzy pokolenia, a nawet cztery bo siada jeszcze z nami moja 92-letnia babcia, która opowiada nam różne historie, a prawnuczki bardzo lubią ją słuchać.
Bardzo lubimy spędzać czas razem kuchni na wspólnym pieczeniu i gotowaniu.
Do upieczenia drożdżówek z truskawkami użyłyśmy naszej ulubionej margaryny Palma firmy Bielmar, którą zawsze mamy w lodówce, gdyby akurat naszła nas ochota na wspólne pieczenie i spędzenie razem czasu.
Ciasto:
- 1 kg mąki
- 25 dag margaryny Palma firmy Bielmar
- 2 szklanki mleka
- 5 łyżek cukru
- 1 cukier waniliowy
- 10 dag drożdży
- 4 żółtka
- szczypta soli
Dodatkowo:
- truskawki
- cukier puder do posypania
- jajko do posmarowania
1. Margarynę Palma firmy Bielmar roztapiamy w garnku i odstawiamy żeby przestygła. Drożdże mieszamy z dwoma łyżkami cukru i ciepłym mlekiem, dajemy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski dajemy mąkę, wyrośnięte drożdże, żółtka, pozostały cukier , cukier waniliowy i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie odchodziło od ręki, wtedy przykrywamy je ściereczką i dajemy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, robimy z niego kuleczki.
2. Lekko rozwałkowujemy małe placuszki i układamy na brytfance wysmarowanej tłuszczem.
3. W każdym placuszku robimy małe wgłębienie i smarujemy naokoło roztrzepanym jajkiem.
4. Na środku każdego placuszka układamy po kilka truskawek.
5. Pieczemy około 50-60 minut w temp. 200 stopni.
6. Jak drożdżówki przestygną to posypujemy je cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
Przepis bierze udział w akcji kulinarnej na Durszlak.pl – „Palma zróbmy coś dobrego”
Kuchnia u bietki 