Kapuśniak z ziemniakami i kaszą gryczaną

Nadeszła jesień i chłodne dni, a więc zapraszam na smaczną, sycącą i rozgrzewającą zupkę.

          Składniki:

• 3 litry wody
• 1/2 kg kapusty kiszonej
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 3 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 cebula
• 1/2 kg mięsa wieprzowego
• 30 dkg boczku
• 1/2 kg kiełbasy
• 3 ziemniaki
• 3 łyżki kaszy gryczanej
• olej do smażenia
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• odrobinę chili

Do garnka wlewamy wodę, dajemy kapustę kiszoną , marchewkę i pietruszkę starte na grubej tarce, liść laurowy, ziele angielskie, kminek i gotujemy.

Cebulę kroimy i lekko podsmażamy, dodajemy mięso wieprzowe i boczek pokrojone w kostkę, podsmażamy i dajemy do kapusty. Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy.

Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy osobno w garnku.

Do kapusty dajemy kaszę gryczaną i gotujemy, jak kasza będzie miękka, dajemy ziemniaki ugotowane i podsmażoną kiełbasę. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i chili.

                                SMACZNEGO !