Zupa gulaszowa

DSCN5424_400x400Dzisiaj obchodzimy Dzień Pikantnych Potraw, więc zapraszam na pikantną zupkę gulaszową.

Bardzo smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupka. Doskonałe danie jednogarnkowe na co dzień, ale także i od święta.

      SKŁADNIKI:

  • 60 dkg mięsa wieprzowego
  • 40 dkg pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka zielona
  • 3 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • połowa małego selera
  • woda lub bulion
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • odrobina chili
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

1. Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy razem z papryką słodką i chili.

DSCN5416_400x400

2. Pieczarki kroimy w plasterki, podsmażamy na masełku z cebulą, na koniec dajemy czosnek i doprawiamy pieprzem i solą.

DSCN5421_400x400

3. Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler kroimy w kostkę.

DSCN5419_400x400

4. Paprykę czerwoną, zieloną i żółtą kroimy w kostkę.

DSCN5422_400x400

5. Do garnka dajemy podsmażone mięso, zalewamy wodą albo bulionem tak aby je przykryło i dusimy około godzinę. Następnie dodajemy ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, przecier pomidorowy i gotujemy aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy podsmażone pieczarki z cebulą i czosnkiem oraz kolorowe papryki i gotujemy jeszcze około 15 minut. Na sam koniec dajemy pomidory z puszki i zagotowujemy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Zupę podajemy z dowolnym pieczywem.

DSCN5423_400x400

                            SMACZNEGO !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s