Smaczna zupka z kurczaka, doskonała alternatywa dla tych co nie lubią flaczków wołowych albo wieprzowych.
Składniki
1 kurczak ok. 1 kg
2 litry wody
1 marchewka
1 pietruszka
kawałeczek selera
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki masła
przyprawa do flaków`
sól
pieprz
majeranek
papryka słodka
odrobina chili
natka pietruszki
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy podzielonego na kawałki kurczaka, dajemy marchewkę, pietruszkę i seler starte na grubej tarce, cebulę i czosnek drobno pokrojone i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Jak kurczak się ugotuje, to go wyciągamy i skubiemy na drobne kawałki. Z masła i mąki robimy zasmażkę, rozprowadzamy ostudzonym rosołem, wlewamy do zupy i mieszamy aż zupa zgęstnieje. Rozdrobnione mięso dodajemy do zupy, doprawiamy do smaku przyprawą do flaków, pieprzem, solą, majerankiem, papryką i chili.
Zupa ma być dość pikantna, podajemy ją z pieczywem.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 