Babeczki z kremem pomarańczowym

Boże Narodzenie, ciasteczka 1 Minutes

DSCN2175

Babeczki z kremem pomarańczowym

Doskonałe na Bożonarodzeniowy stół, ale także na każdą inną okazję.

Składniki

Ciasto:
30 dkg mąki pszennej
15 dkg margaryny
5 dkg cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18 %
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem pomarańczowy:
400 ml mleka
100 ml soku z pomarańczy
150 gram cukru
skórka z 1 pomarańczy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
200 gram masła

Ciasto: mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę, cukier puder, żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia i szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą albo w ściereczkę i dajemy na około 30 minut do lodówki. Po wyciągnięciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto, wylepiamy nim foremki na babeczki i pieczemy na zloty kolor około 20 minut w temp. 180 stopni.

Krem pomarańczowy: mleko zagotowujemy z cukrem i otartą skórką z pomarańczy, do soku dajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i żółtka, mieszamy i wlewamy na kipiące mleko, chwilę gotujemy aż budyń zgęstnieje, odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło i łączymy z zimnym budyniem.

Kremem napełniamy wystudzone korpusy babeczek.

DSCN2168
DSCN2173
                                                        SMACZNEGO !

Napisane przez kuchnia u bietki

Bardzo lubię gotować, ale jeszcze większą moją pasją jest pieczenie różnych ciast i ciasteczek, dlatego na moim blogu będą chyba jednak przeważały różnego rodzaju wypieki.Ale będę również opisywała różne testy produktów.

Opublikowano

8 myśli na temat “Babeczki z kremem pomarańczowym”

Dodaj komentarz