Bardzo smaczne ciasteczka, które pięknie prezentują się na stole.
Składniki
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
15 dkg masła
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dkg mielonych orzechów włoskich
4 łyżki cukru pudru
25 dkg masła
2 łyżki spirytusu
Ciasto: wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę i zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy, wysmarowanymi foremkami do orzeszków wycinamy ciastka.wkładamy do foremek i wyrównujemy. Pieczemy na złoty kolor około 20 minut w temp. 180 stopni.
Masa: 1,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym, w pozostałym mleku rozrabiamy obie mąki, jak mleko zakipi, to wlewamy, chwilę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy z cukrem pudrem na pulchną masę, dodajemy przestudzony budyń, mielone orzechy włoskie i spirytus.
Masę nakładamy do ciasteczek i przekładamy drugim.
Kuchnia u bietki 