Pyszne ciasto, które wymyśliłam sama. Czasami wystarczy odrobina fantazji i wyjdzie nam bardzo smaczne ciasto.
Masę orzechową można zastąpić masą czekoladową albo budyniową.
SKŁADNIKI:
Biszkopt jasny (zrobić takie 2):
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
1 szklanka orzechów włoskich mielonych
pół szklanki mleka
pół szklanki cukru pudru
200 gram masła
Masa śmietanowa:
500 gram śmietany 30 %
3 łyżki cukru pudru
1 galaretka żółta
1 szklanka wody
Wykonanie:
Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Z drugim jasnym biszkoptem robimy tak samo.
Biszkopt ciemny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.
Masa orzechowa: zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dajemy po łyżce wystudzonych orzechów.
Masa śmietanowa: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy. Śmietanę 30 ubijamy z cukrem pudrem i powoli wlewamy tężejącą galaretkę.
Przekładamy: biszkopt jasny + masa orzechowa + biszkopt ciemny + masa śmietanowa + biszkopt jasny.
Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.
Kuchnia u bietki 