Milky Way z malinami

Składniki:

-350 g herbatników

Masa z mleka w proszku:

-300 ml mleka
-2 łyżki cukru
-200 g masła
-300 g mleka w proszku

Galaretka z malinami:
-500 g malin
-500 ml wody
-2 galaretki malinowe

Polewa:
-100 ml śmietanki 30%
-2 białe czekolady

Wykonanie:

Galaretki malinowe rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i studzimy.

W garnku podgrzewamy 300 ml mleka, dodajemy 2 łyżki cukru i studzimy. Ucieramy masło, dodajemy schłodzone mleko i mleko w proszku, ucieramy.

Formę na ciasto o wymiarach 25×25 cm wykładamy papierem do pieczenia, układamy warstwę herbatników, wykładamy na nie masę z mleka w proszku, układamy drugą warstwę herbatników. Do galaretki dodajemy maliny i lekko stężałą wykładamy na herbatniki, dajemy do lodówki.

Śmietanę 30 wlewamy do garnka, podgrzewamy dodajemy białą czekoladę, chwilę mieszamy i polewamy po zastygniętej galaretce. Dajemy do lodówki.

Fantazja biszkoptowa z masą orzechową i bitą śmietaną

Pyszne ciasto, które wymyśliłam sama. Czasami wystarczy odrobina fantazji i wyjdzie nam bardzo smaczne ciasto.

Masę orzechową można zastąpić masą czekoladową albo budyniową.

SKŁADNIKI:

Biszkopt jasny (zrobić takie 2):

4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny:

4 jajka

4 łyżki cukru

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa orzechowa:

1 szklanka orzechów włoskich mielonych

pół szklanki mleka

pół szklanki cukru pudru

200 gram masła

Masa śmietanowa:

500 gram śmietany 30 %

3 łyżki cukru pudru

1 galaretka żółta

1 szklanka wody

Wykonanie:

Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Z drugim jasnym biszkoptem robimy tak samo.

Biszkopt ciemny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.

Masa orzechowa: zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dajemy po łyżce wystudzonych orzechów.

Masa śmietanowa: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy. Śmietanę 30 ubijamy z cukrem pudrem i powoli wlewamy tężejącą galaretkę.

Przekładamy: biszkopt jasny + masa orzechowa + biszkopt ciemny + masa śmietanowa + biszkopt jasny.

Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

SAŁATKA Z CHIPSAMI

Bardzo smaczna sałatka, idealna na każdą okazję.

Niezastąpiona na imprezach dla miłośników chipsów.

Składniki:

6 jajek

4 marchewki

2 pojedyncze filety z kurczaka

przyprawa kebab-gyros

olej do smażenia

4 pomidory

ketchup pikantny

duża paczka chipsów o smaku zielonej cebulki

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

5 łyżek jogurtu naturalnego

zioła prowansalskie

kilka ząbków czosnku

sól

pieprz

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Marchewkę gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę.
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałeczki i obsmażamy w przyprawie kebab-gyros.
Pomidory kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
Robimy sos: dajemy majonez, śmietanę, jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Sałatkę układamy warstwowo w dwóch salaterkach, najpierw dajemy jajka, potem marchewkę, sos, cebulę, podsmażonego kurczaka, pokruszone chipsy, polewamy ketchupem, dajemy pomidory, polewamy sosem i na wierzch dajemy lekko pokruszone chipsy.

Sałatka z szynką, żółtym serem i ananasem.

Bardzo szybka do zrobienia i smaczna w smaku sałatka na każdą okazję.

SKŁADNIKI:

30 dkg szynki konserwowej

30 dkg sera żółtego

puszka ananasów

puszka kukurydzy

5 kiszone ogórki

5 jajka

sól

pieprz

2 łyżki chrzanu

4 łyżki majonezu

Jajka gotujemy na twardo i studzimy, kukurydzę odsączamy z puszki. Szynkę, ser żółty, ogórki, jajka i ananasy kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy chrzan , majonez, sól i pieprz do smaku.

Drożdżówki z malinami i lukrem

Pyszne drożdżówki, które możemy robić w sezonie malinowym, ale również możemy użyć mrożonych.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
5 dkg drożdży
1 szklanka mleka
4 żółtka
10 dkg masła
szczypta soli

Dodatkowo
maliny
cukier
jajko do posmarowania

Lukier do polania:
białka
cukier puder
sok z cytryny

Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i pół szklanki mleka robimy rozczyn, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Pozostały cukier ucieramy z żółtkami, masło roztapiamy.

Do pozostałej mąki wymieszanej z solą, dodajemy utarte żółtka z cukrem, wyrośnięty rozczyn, pozostałe mleko i wyrabiamy ciasto. Pod koniec wlewamy przestudzone masło i ponownie wyrabiamy, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki.

Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Jak ciasto wyrośnie , bierzemy część , rozwałkowujemy, wycinamy kółka, układamy na wysmarowanej tłuszczem formie, robimy wgłębienia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i układamy maliny.

Pieczemy około 30-40 minut w temp. 220 stopni.

Przed podaniem drożdżówki polewamy lukrem, białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier i ucieramy , dajemy tyle cukru aż lukier będzie gęsty, na koniec dajemy sok z cytryny.

Lody malinowo-jeżynowe

Pyszne lody malinowo-jeżynowe domowej roboty. Możemy je robić w sezonie, ale równie dobrze możemy użyć owoców mrożonych.

Składniki:

1 szklanka malin
1 szklanka jeżyn
200 ml śmietanki 30 %
4 łyżki cukru

Śmietankę wlewamy do blendera, dodajemy maliny i jeżyny oraz cukier, wszystko razem blendujemy na gładką masę. W zależności od tego jaką chcemy mieć konsystencję dolewamy więcej śmietanki albo dodajemy więcej owoców.

Gotową masą napełniamy foremki do lodów i wstawiamy na kilka godzin do zamrażarki.

Tartaletki z malinami i jeżynami

Bardzo smaczne tartaletki, które również pięknie prezentują się na stole. Zamiast malin i jeżyn można użyć dowolnych owoców.

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
250 gram margaryny lub masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
3 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Budyń:
2 budynie śmietankowe (na 500 ml mleka)
1 litr mleka

Dodatkowo:
maliny
jeżyny

1. Na stolnicę dajemy wszystkie składniki na ciasto, zagniatamy i rozwałkowujemy.

2. Foremki na tartaletki smarujemy tłuszczem, wycinamy tartaletki, formujemy i dajemy na formę do pieczenia.

3. Pieczemy na złoty kolor około 20 minut w temp. 180 stopni.

4. Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu i ciepły nakładamy do tartaletek.

5. Na budyniu układamy maliny i jeżyny.

Wafel z masą śmietanową i biszkoptami

Bardzo szybkie i smaczne ciasto bez pieczenia. Jeżeli masz mało czasu na zrobienie ciasta, to polecam je zrobić, potem wystarczy schłodzić w lodówce i gotowe.

Składniki

Masa śmietanowa:
250 gram margaryny
250 gram cukru pudru
pół szklanki śmietany 18 %
sok z połowy cytryny

2 wafle tortowe
1 duża paczka podłużnych biszkoptów

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy śmietanę , na sam koniec dajemy sok z cytryny i delikatnie mieszamy.
Na jeden wafel rozsmarowujemy połowę masy, układamy biszkopty, smarujemy pozostałą masą, przekładamy drugim waflem tortowym. Dajemy na kilka godzin do lodówki.

💥Plebiscyt #PodkarpaciePełnePasji

Kochani biorę udział w Plebiscycie #podkarpaciepełnepasji organizowanym na oficjalnej stronie Posła na Sejm RP Tadeusza Chrzana https://www.facebook.com/chrzantadeusz.

W tym plebiscycie biorą udział osoby, które swoimi zainteresowaniami inspirują innych, mam nadzieję, że do takich właśnie osób należę również ja i dlatego proszę Was o polubienie posta ze mną w roli głównej.

Wystarczy wejść w link i dać łapkę w górę 🙂

https://www.facebook.com/chrzantadeusz/photos/pcb.490793882278312/490759165615117

Moja przygoda z blogiem rozpoczęła się 12.12.2011 roku. Bardzo lubię gotować oraz piec różnego rodzaju ciasta i ciasteczka i postanowiłam dzielić się moimi przepisami na blogu, aby inni mogli z nich skorzystać. Dzięki temu wystąpiłam w programie „Ewa gotuje” w tv Polsat oraz „Przepis dnia” w TVP1, a także miałam bardzo dużo różnych publikacji w gazetach. Chciałabym dalej kontynuować moją pasję.

https://www.facebook.com/chrzantadeusz/photos/pcb.490793882278312/490759165615117

Z góry dziękuję za wszystkie polubienia 🙂

#podkarpaciepełnepasji #plebiscyt #pasja #inicjatywa #europosełbogdanrzońca #sport #muzyka #kultura

Sałatka z buraczków marynowanych i jajek

Bardzo smaczna sałatka, idealna do obiadu do ziemniaków lub do ryżu, Doskonale się również sprawdzi jako dodatek do różnych mięs lub pasztetów.

Składniki

1 słoik buraczków marynowanych
1 cebula
5 jajek
4 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku

Jajka gotujemy na twardo i studzimy, buraczki odsączamy z zalewy. Jajka, buraczki oraz cebulę kroimy w kostkę, dodajemy majonez i musztardę i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.