Kantyczka

DSCN3758_400x400

Ciasto świąteczne, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa jak mama je piekła i już sama nazwa kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Cały rok czekam na to ciasto, ponieważ w innym okresie nie smakuje tak smacznie jak na święta. Polecam zrobić to ciasto ponieważ  jest smaczne, nie trzeba go już po upieczeniu przekładać, dzięki temu że nie ma kremu nie jest aż takie słodkie, a marmolada na biszkoptach daje fajny posmaczek.

Składniki

Ciasto:

50 dkg margaryny Palma

2 szklanki cukru pudru

10 jajek

3 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki wiórek kokosowych

3 łyżki maku suchego

Dodatkowo:

duża paczka biszkoptów

marmolada jabłkowa do smarowania biszkoptów

1. Margarynę Palmę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na sam koniec dajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na trzy części: do jednej dajemy kakao, do drugiej kokos i do trzeciej suchy mak.

DSCN3738_400x400

2. Brytwankę o wymiarach 25×38 wykładamy papierem do pieczenia. Na sam spód dajemy ciasto z kakao i rozsmarowujemy.

DSCN3740_400x400

3. Na ciasto z kakao dajemy połowę biszkoptów, które smarujemy z obu stron marmoladą jabłkową.

32_400x400

4. Na biszkoptach rozsmarowujemy ciasto z makiem.

DSCN3742_400x400

5. Na ciasto z makiem dajemy pozostałe biszkopty posmarowane również z obu stron marmoladą jabłkową.

DSCN3743_400x400

6. Na biszkoptach rozsmarowujemy ciasto z kokosem.

DSCN3744_400x400

7. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 60-70 minut.

DSCN3748_400x400

8. Po upieczeniu ciasto posmarowałam masą krówkową i posypałam posypką kokosową Delecta., którą otrzymałam w paczce w akcji na Durszlaku 🙂 

DSCN3756_400x400DSCN3762_400x400DSCN3780_400x400DSCN3758_400x400

 SMACZNEGO !

 

Przepis na wypiek… ot tak… prosto z serca!

Ciasto makowo-orzechowe

DSCN6292_400x400

Pyszne ciacho na każdą okazję. Idealne połączenie maku i orzechów.

Składniki:

Ciasto kruche:

60 dkg mąki

25 dkg margaryny

25 dkg cukru

6 żółtek

1 łyżka smalcu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka śmietany

Dodatkowo:

1 łyżka kakao

Orzechy:

25 dkg orzechów włoskich

1 szklanka cukru

pół szklanki mleka

2 jajka

Mak:

30 dkg maku

20 dkg cukru

2 białka

kilka kropli olejku migdałowego

odrobina cynamonu

1 łyżeczka kawy prawdziwej mielonej

Dodatkowo:

wiśnie smażone

1. Ciasto kruche: na stolnicę dajemy wszystkie składniki oprócz kakao i miesimy ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części, do jednej dodajemy 1 łyżkę kakao, zagniatamy i dajemy ją do zamrażalnika. Mak: mak zaparzamy, studzimy i mielimy dwa razy przez maszynkę. Do maku dodajemy cukier i chwilę ucieramy, potem dodajemy białka ubite i resztę składników. Dokładnie mieszamy. Orzechy: orzechy drobno mielimy, parzymy mleko z cukrem i dodajemy orzechy, chwilę mieszamy i odstawiamy z ognia. Po przestudzeniu dodajemy rozbite jajka i dokładnie ucieramy. Mak i orzechy dzielimy na dwie części.

Jeden biały placek dajemy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia

DSCN5921_400x400

2.  Na placek wykładamy smażone wiśnie.

DSCN5922_400x400

3. Na wiśnie wykładamy wzdłuż paskami po jednej części maku i orzechów. Dajemy po trzy paski.

DSCN5927_400x400

4. Na to ścieramy na grubej tarce ciasto brązowe z zamrażalnika .

DSCN5929_400x400

5. I potem wykładamy paskami pozostały mak i orzechy. Orzechy nad mak, a mak nad orzechy.

DSCN5931_400x400

6. Przykrywamy drugim plackiem białym i nakłuwamy widelcem.

DSCN5934_400x400

7. Wszystko razem pieczemy w temp. 180 stopni ponad godzinę.

DSCN5948_400x400

8. Po upieczeniu dekorujemy dowolnie.

DSCN6292_400x400

                   SMACZNEGO !