Ciasto świąteczne, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa jak mama je piekła i już sama nazwa kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Cały rok czekam na to ciasto, ponieważ w innym okresie nie smakuje tak smacznie jak na święta. Polecam zrobić to ciasto ponieważ jest smaczne, nie trzeba go już po upieczeniu przekładać, dzięki temu że nie ma kremu nie jest aż takie słodkie, a marmolada na biszkoptach daje fajny posmaczek.
Składniki
Ciasto:
50 dkg margaryny Palma
2 szklanki cukru pudru
10 jajek
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki wiórek kokosowych
3 łyżki maku suchego
Dodatkowo:
duża paczka biszkoptów
marmolada jabłkowa do smarowania biszkoptów
1. Margarynę Palmę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na sam koniec dajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na trzy części: do jednej dajemy kakao, do drugiej kokos i do trzeciej suchy mak.
2. Brytwankę o wymiarach 25×38 wykładamy papierem do pieczenia. Na sam spód dajemy ciasto z kakao i rozsmarowujemy.
3. Na ciasto z kakao dajemy połowę biszkoptów, które smarujemy z obu stron marmoladą jabłkową.
4. Na biszkoptach rozsmarowujemy ciasto z makiem.
5. Na ciasto z makiem dajemy pozostałe biszkopty posmarowane również z obu stron marmoladą jabłkową.
6. Na biszkoptach rozsmarowujemy ciasto z kokosem.
7. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 60-70 minut.
8. Po upieczeniu ciasto posmarowałam masą krówkową i posypałam posypką kokosową Delecta., którą otrzymałam w paczce w akcji na Durszlaku 🙂
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 