Drożdżowo-kruche ciasto z makiem

Szybkie, proste i smaczne ciasto.

DSCN5643

Składniki

Ciasto:
5 dkg drożdży
5 łyżki mleka
2 łyżki cukru pudru
2,5 szklanki mąki pszennej
35 dkg margaryny
6 żółtek

Masa makowa:
1 puszka maku
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru pudru
1 białko
2 łyżki rodzynek
1 łyżka skórki pomarańczowej
olejek arakowy

1. Z drożdży, mleka i cukru pudru robimy rozczyn i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dajemy żółtka, margarynę, rozczyn i zagniatamy ciasto, które dzielimy na trzy części.

DSCN5612

2. Jedną część rozwałkowujemy i dajemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23×38 cm.

DSCN5614

3. Mak wykładamy z puszki, dodajemy do niego pozostałe składniki i mieszamy. Na placek wykładamy połowę maku.

DSCN5616

4. Rozsmarowujemy.

DSCN5617

5. Następnie rozwałkowujemy drugi placek, dajemy na mak, placek smarujemy pozostałym makiem i przykrywamy trzecim plackiem.
Ciasto nakłuwamy widelcem.

DSCN5619

6. Ciasto pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

DSCN5623

7. Po wyciągnięciu z piekarnika studzimy.

DSCN5628

8. Po wystudzeniu ciasto polewamy lukrem i posypujemy kolorowymi cukiereczkami.

DSCN5638

DSCN5640

Szybkie ciasto ucierane z bezą kokosową

DSCN289_400x400

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto. Możemy go jeść prawie zaraz po upieczeniu, jak tylko chwilę przestygnie.

W jego przygotowaniu pomagają mi moje córeczki i super się wtedy razem bawimy. Kuchnia to idealne miejsce na spędzanie czasu razem z bliskimi.

Jest to również ciasto idealne na upalne dni, nie ma w nim masy i nie musi stać w lodówce.

Składniki :

Ciasto ucierane:

6 żółtek
2 całe jajka
3/4 szklanki cukru pudru
15 dkg margaryny Palma firmy Bielmar
1 łyżka smalcu
20 dkg mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słoik wiśni drylowanych mogą być również świeże owoce
garść rodzynek
orzechy mielone do posypania

Beza kokosowa:

6 białek
1 szklanka cukru
20 dkg kokosu

1. Ciasto ucierane: margarynę Palmę firmy Bielmar ucieramy ze smalcem, cukrem, żółtkami i jajkami na koniec dajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Ciasto rozsmarowujemy na formie o wymiarach 25×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Na cieście układamy wiśnie drylowane, rodzynki i posypujemy mielonymi orzechami.

3. Beza z białek: białka ubijamy, dodajemy cukier i na koniec kokos, delikatnie mieszamy. Pianę rozsmarowujemy na rodzynkach i na wiśniach Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 50-60 minut.

DSCN2892_400x400

SMACZNEGO !

Ucierane ciasto kokosowe z rodzynkami

DSCN4025_400x400

Bardzo smaczne ciasto, którego po upieczeniu nie trzeba już przekładać. Idealne dla smakoszy kokosu i rodzynek.

Składniki:

Ciasto ucierane :
25 dkg margaryny
6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
2 szklanki maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
2 łyżki kakao
5 dkg rodzynek

Masa kokosowa:
20 dkg kokosu
12 dkg margaryny
pół szklanki mleka
pół szklanki cukru

1. Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na sam koniec ubitą pianę z białek. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i dajemy ją na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

DSCN4012_400x400

2. Masło, kokos, mleko i cukier zagotowujemy i rozsmarowujemy na cieście kakaowym.

DSCN4013_400x400

3. Masę kokosową posypujemy rodzynkami.

DSCN4014_400x400

4. Po rodzynkach rozsmarowujemy ciasto białe. Ciasto pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

DSCN4016_400x400

5. Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

DSCN4023_400x400

SMACZNEGO !

Kolorowa babka

DSCN4631_400x400

Babka pyszna i kolorowa, którą bardzo lubią moje dzieci.

Składniki:

14 jajek

2 szklanki cukru

4 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

2 łyżki kokosu

1 kisiel czerwony

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem olej i mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie mieszamy.

Ciasto dzielimy na 4 części.

Do jednej dodajemy 14 żółtek, do drugiej kakao, do trzeciej kokos, a do czwartej kisiel czerwony (na kolor dałam odrobinkę barwnika czerwonego ).

Brytwankę o wymiarach 23×38 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Na spód rozsmarowujemy ciasto z żółtkami, na ciasto żółte kupkami dajemy pozostałe trzy ciasta kolorowe: białe, brązowe i czerwone.

Pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

DSCN5686_400x400 DSCN4630_400x400

SMACZNEGO !

Ciasto straciatella z brzoskwiniami i czekoladą

DSCN3610_400x400

Bardzo pyszne ciasto, którego po upieczeniu nie trzeba już przekładać, a smakuje wyśmienicie. Idealne i na święta i na zwykły dzień.

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

pół szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

6 żółtek

25 dkg margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

6 białek

pół szklanki cukru

3 śmietany 18 % (po 330 gram)

2 budynie śmietankowe

1 puszka brzoskwiń

1 czekolada mleczna

1. Robimy ciasto: na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cukier waniliowy, żółtka , margarynę i proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto. Ciasto przecinamy na dwa nierówne kawałki, owijamy w folię i wkładamy na około pół godziny do zamrażarki. Następnie formę o wymiarach 23×38 cm wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy na nią na grubych oczkach tarki większą część ciasta.

DSCN3591_400x400

2. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier, następnie budyń i śmietanę, na sam koniec dodajemy czekoladę i brzoskwinie pokrojone w drobną kostkę.

Masę wylewamy na formę na starte ciasto.

DSCN3592_400x400