Muffinki z jabłkami, cynamonem i rodzynkami

DSCN1332_400x400 DSCN1338_400x400

Pyszne muffinki, które bardzo szybko się robi i pięknie pachną jabłkami i cynamonem.

#cukiertrzcinowy

#syroptrzcinowy

#diamant

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

pół szklanki cukru pudru trzcinowego Dry Demerara Diamant

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki rodzynek

1 łyżeczka cynamonu

200 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki miodu płynnego

2 jajka

2 jabłka

W jednej misce mieszamy składniki suche czyli: mąkę, cukier puder trzcinowy Dry Demerara Diamant, proszek do pieczenia, rodzynki i cynamon.

W drugiej misce mieszamy składniki mokre czyli: jogurt naturalny, miód i jajka.

Łączymy ze sobą wszystkie składniki, obieramy jabłka, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do ciasta i mieszamy. Formę na muffinki wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto . Muffinki pieczemy około 20-30 minut w temp. 180 stopni.

SMACZNEGO !

Ciasto ucierane z jabłkami

DSCN1371_400x400

Lubicie ciasta z jabłkami ? Jeśli tak, to dzisiaj polecam szybkie, proste i smaczne ciasto ucierane.

Składniki:Ciasto:
•25 dkg margaryny
•25 dkg cukru pudru
•6 jajek
•50 dkg maki pszennej

•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•200 ml śmietany 18 %

•80 dkg jabłek
•cynamon lub przyprawa do piernika
•cukier do posypania jabłek
•cukier puder do posypania ciasta

1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy po 1 żółtku.

DSCN1357_400x400

2. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę i na sam koniec ubite białka.

DSCN1359_400x400

3. Formę o wymiarach 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na niej mniejszą połowę ciasta.

DSCN1361_400x400

4. Obieramy jabłka i ścieramy je na ciasto na grubej tarce. Posypujemy cynamonem lub przyprawą do piernika i cukrem.

DSCN1363_400x400

5. Pozostałe ciasto rozsmarowujemy na jabłkach.

DSCN1364_400x400

6. Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temp. 180 stopni.

DSCN1365_400x400

7. Jak ciasto troszeczkę przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

DSCN1372_400x400

SMACZNEGO !

Snickers z miodem

DSCN5230_400x400

Bardzo lubię to ciasto, bo pachnie miodem, cynamonem i jest w nim dużo kremu 🙂

Składniki

Ciasto:
pół kg mąki
20 dkg cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
20 dkg margaryny
1 łyżeczka sody
2 jajka

Masa orzechowa:
15 dkg orzechów włoskich
2 łyżki miodu
15 dkg margaryny
pół szklanki cukru

Krem:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
laska wanilii
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
25 dkg margaryny

dodatkowo dżem do posmarowania

Wykonanie:

1. Ciasto: wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę i miesimy ciasto. Ciasto dzielimy na trzy części. Dwie z nich pieczemy w formach o wymiarach 23×38 cm wysmarowanych tłuszczem około 25-30 minut w temp. 180 stopni.

2. Masa orzechowa: orzechy kroimy na małe kawałki , dodajemy miód, margarynę, cukier i smażymy na złoty kolor. Trzecią część ciasta wykładamy do formy wysmarowanej tłuszczem o wymiarach 23×38 cm i wykładamy na nie gorącą masę orzechową, szybko rozsmarowujemy żeby orzechy za szybko nie zastygły i pieczemy około 30-40 minut w temp. 180 stopni.

3. Krem: odlewamy pół szklanki mleka i mieszamy w nim mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i laską wanilii, jak mleko zakipi wyciągamy laskę wanilii i wlewamy na nie mąki rozrobione w mleku i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Ucieramy margarynę i łączymy z zimnym budyniem.

4. Przekładamy: jeden placek smarujemy dżemem, dajemy drugi placek, smarujemy kremem i przekładamy plackiem z masą orzechową.

SMACZNEGO!

Muffinki z jabłkami i cynamonem

DSCN5194_400x400

Skoro mamy jesień, to mamy również dużo jabłuszek prosto z naszych sadów i trzeba je wykorzystywać do pieczenia różnych słodkości.

Zapraszam na „MUFFINKI Z JABŁKAMI I CYNAMONEM”

Składniki:

– 6 jabłek

– 2 łyżeczki cynamonu Prymat

– 1 szklanka cukru

– 1 cukier waniliowy

– 2 jajka

– 15 dkg margaryny Palma

– 3 szklanki mąki

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– odrobina sody

Wykonanie:

1. Margarynę roztapiamy i studzimy.

2. Jabłka obieramy i ścieramy na tarku o grubych oczkach. Do jabłek dodajemy cukier, cukier waniliowy i cynamon Prymat i mieszamy. Dodajemy margarynę i rozbite jajka i dalej mieszamy. Na koniec stopniowo dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę.

3. Papilotki rozkładamy w formie do pieczenia muffinek.

DSCN5169_400x400

4. Foremki napełniamy masą jabłkowo-cynamonową do 3/4 wysokości.

DSCN5170_400x400

5. Pieczemy około 30-40 minut w temp. 180 stopni.

DSCN5189_400x400 DSCN5199_400x400 DSCN5202_400x400

SMACZNEGO !

Makowiec z cynamonem

Mój pierwszy przepis na blogu będzie to „Makowiec z cynamonem”. Ciasto idealne na Wigilijny stół.

Składniki:

CIASTO:

– 80 dkg mąki

– 2 jajka

– 5 dkg drożdży

– 15 dkg margaryny

– 1/2 szklanki cukru

– 1/2 litra mleka

– szczypta soli

MASA MAKOWA:

– 1/2 kg maku

– 2 jajka

– 10 dkg margaryny

– 1/5 szklanki cukru pudru

– olejek migdałowy

– 2 łyżeczki cynamonu

– 1 łyżeczka kakao

– 1 łyżeczka kawy prawdziwej

Wykonanie: mak zaparzyć i zemleć dwa razy przez maszynkę. Wystudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka, mak i resztę składników, utrzeć.

Wykonanie ciasta: margarynę rozpuścić i wystudzić, drożdże rozpuścić w pół szklance letniego mleka, jak wyrosną połączyć wszystkie składniki i zamiesić ciasto. Jak podrośnie podzielić na dwie części , rozwałkować , wyłożyć mak , zwinąć i dać do dwóch keksówek. Piec około godziny w temp. 200 stopni.