Niespodzianka od Diamant – Słodkie Łączy

Lubicie niespodzianki ? Bo ja bardzo 🙂

DSCN6587

DSCN6588

Dzisiaj właśnie otrzymałam taką pyszną niespodziankę od firmy Diamant

A w środku 🙂

Cukier trzcinowy BIO

DSCN6590

Cukier żelujący 2:1

DSCN6589

Śliczny słoiczek na przetwory

DSCN6595

Oraz:

Cytryny
Pomidory
Papryczki chili
Gałązki tymianku cytrynowego

a także torbę na zakupy i ulotkę, a w niej przepis na pyszny Pomidorowy dżem z chili i tymiankiem

DSCN6596

Jeżeli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej na temat firmy Diamant, albo wziąć udział w pysznym konkursie to zapraszam na stronkę Diamant – Słodkie Łączy

Do wygrania fajne nagrody, ale też np. naklejki/etykietki na słoiczki do pobrania za darmo. Na stronie też inne, ciekawe przepisy na dżemy i konfitury z wykorzystaniem cukrów żelujących Diamant.

Konkurs ZAKRĘCONE LATO prezentowany jest również na FB – Diamant – Słodkie Łączy

Gorąco zapraszam !

Kruchy placek z rabarbarem i jabłkami

DSCN5113_400x400

Bardzo lubię kruche ciasta z owocami, tym razem postanowiłam połączyć ze sobą rabarbar i jabłka i wyszło bardzo smaczne ciacho.

Do ciasta użyłam cukru pudru Diamant.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki maki pszennej
25 dkg margaryny
1/2 szklanki cukru pudru Diamant
1 cukier waniliowy
4 żółtka
2 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
4 jabłka
kilka łodyg rabarbaru
cynamon
cukier do posypania owoców
3 łyżki bułki tartej
cukier puder Diamant do posypania ciasta

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy bułką tartą. Na ciasto rozkładamy równomiernie pokrojony rabarbar i jabłka obrane i starte na grubej tarce, posypujemy cynamonem i cukrem , przykrywamy drugim plackiem. Pieczemy około godziny w temp. 180 stopni. Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem Diamant.

DSCN5116_400x400

SMACZNEGO !

Delicje domowe

DSCN0038_400x400

Bardzo pyszne ciasteczka. które możemy zrobić sami w domu. Doskonałe na świąteczny stół.

Składniki:

50 dag mąki
35 dag masła lub margaryny
4 gotowane żółtka
16 dag cukru pudru Diamant
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Ponadto:

marmolada
20 dag galaretki w kostkę
polewa

1. Jajka gotujemy , oddzielamy białka od żółtek. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka ścieramy na drobnym tarku, margarynę siekamy . Łączymy wszystkie składniki i miesimy ciasto. Rozwałkujemy i wycinamy kółka literatką. Dajemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut w temp.180 stopni.

DSCN0092_400x400

2. Galaretkę w kostkę kroimy na małe kwadraciki.

DSCN0091_400x400

3. Na każde upieczone ciastko na środek dajemy troszeczkę marmolady i dajemy galaretkę, przyciskamy aby się trzymała.

DSCN0094_400x400

4. Każde ciastko polewamy polewą Polewę robimy wedle uznania.

DSCN0041_400x400

SMACZNEGO !

Dietetyczne muffinki z otrębami owsianymi

DSCN1028_400x400

Bardzo proste, smaczne i dietetyczne muffinki, nawet ktoś kto liczy kalorie może sobie na nie pozwolić.

Przepis na 6 dużych albo 12 małych.

Składniki:

Składniki mokre:

2 jajka

pół szklanki oleju

180 gram jogurtu naturalnego

Składniki suche:

2 szklanki mąki pełnoziarnistej

5 łyżek otrębów owsianych wysokobłonnikowych Kupiec

szczypta soli

3 łyżki cukru brązowego Diamant

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

6 wiśni

6 łyżek czerwonych porzeczek

1. W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki suche.

DSCN1001_400x400

2. W drugiej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki mokre.

DSCN1000_400x400

3. Łączymy ze sobą składniki mokre i suche.

DSCN1003_400x400

4. Dużą formę na muffinki smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto do 2/3 wysokości i na każdą dajemy 1 wisienkę i łyżkę czerwonych porzeczek.

DSCN1004_400x400

5. Po wierzchu posypujemy jeszcze otrębami owsianymi.

DSCN1005_400x400

6. Muffinki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut do suchego patyczka.

DSCN1013_400x400

7. Po upieczeniu czekamy aż muffinki przestygną i możemy jeść.

DSCN1027_400x400 DSCN1019_400x400 DSCN1018_400x400 DSCN1022_400x400 DSCN1026_400x400 DSCN1031_400x400 DSCN1032_400x400

SMACZNEGO !

Koktajl truskawkowo-grapefruitowy

koktajl_1_2_400x400

Smaczny koktajl na ciepłe dni 🙂

Składniki:

1 szklanka truskawek

pół grapefruita

200 gram jogurtu naturalnego

2 łyżeczki cukru pudru trzcinowego Diamant

Truskawki myjemy, obieramy szypułki i dajemy do blendera, grapefruita obieramy kroimy na kawałki i dodajemy do truskawek, dajemy jogurt, cukier trzcinowy i miksujemy na gładką masę. Przelewamy do szklaneczek i od razu podajemy.

koktajl_3_400x400 koktajl_2_400x400

SMACZNEGO !

Placek orzechowy

DSCN1673_400x400

W tej chwili mamy sezon na orzechy, a więc zapraszam na smaczne kruche ciasto z orzechami, którego już nie trzeba po upieczeniu przekładać masą.

Składniki:

Ciasto:

4 dkg drożdży

4 łyżki mleka

2 łyżki cukru pudru Diamant

36 dkg mąki pszennej

36 dkg margaryny Palma

6 żółtek

Masa orzechowa:

36 dkg orzechów włoskich mielonych

36 dkg cukru pudru Diamant

6 białek

1. Z drożdży, mleka i cukru robimy rozczyn i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Z mąki, masła, żółtek i rozczynu zagniatamy ciasto i dzielimy na 3 części.

DSCN1658_400x400

2. Piana: białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier , na koniec dajemy orzechy i lekko mieszamy. Pianę dzielimy na dwie równe części.

DSCN1660_400x400

3. Jeden placek rozwałkowujemy i dajemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23×38 cm. Na placek dajemy połowę piany z orzechami.

DSCN1662_400x400

4. Rozsmarowujemy.

DSCN1663_400x400

5.Następnie rozwałkowujemy drugi placek i dajemy na pianę z orzechami.

DSCN1664_400x400

6. Smarujemy pozostałą pianą.

DSCN1665_400x400

7. I na wierzch rozwałkowujemy trzeci placek.

DSCN1666_400x400

8. Placek pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

DSCN1671_400x400

9. Po upieczeniu i wystudzeniu placek posypujemy cukrem pudrem.

DSCN1672_400x400 DSCN1681_400x400 DSCN1683_400x400 DSCN1676_400x400 DSCN1673_400x400

SMACZNEGO !

Naleśniki z płatkami ryżowymi i syropem trzcinowym

DSCN2686_400x400

Dzisiaj zapraszam na naleśniki podane z płatkami ryżowymi, robiłam takie pierwszy raz, ale muszę przyznać, że wyszły bardzo smaczne 🙂

Składniki na naleśniki:

3 szklanki mąki pszennej

2 szklanki mleka

1 szklanka wody gazowanej

3 jajka

2 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do pieczenia

olej do smażenia

Farsz:

szklanka płatków ryżowych błyskawicznych CENOS

2 szklanki mleka

Dodatkowo:

syrop trzcinowy Diamant do polania naleśników

dżem truskawkowy

Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy razem i odstawiamy na około pół godziny. W razie potrzeby dodać więcej mleka albo mąki, żeby ciasto było odpowiednie. Następnie smażymy naleśniki.

DSCN2673_400x400

Zagotowujemy mleko, jak zakipi wsypujemy płatki ryżowe CENOS i gotujemy około 3 minuty.

DSCN2672_400x400

Jak naleśniki przestygną, to smarujemy je płatkami i zwijamy.

DSCN2674_400x400 DSCN2675_400x400 DSCN2676_400x400

Naleśniki układamy na talerzu, polewamy syropem trzcinowym Diamant i nakładamy dżem truskawkowy.

DSCN2677_400x400 DSCN2680_400x400 DSCN2683_400x400 DSCN2692_400x400

SMACZNEGO !

Racuchy z jabłkami

DSCN1495_400x400

Witam Drodzy Czytelnicy mojego bloga, dzisiaj zapraszam po obiecany przepis na racuchy z jabłkami.

Składniki :

4 szklanki mąki

2 szklanki mleka

2 jajka

3 dkg drożdży

3 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

odrobina soli

3 duże jabłka

1 łyżeczka cynamonu

olej do smażenia

cukier puder Diamant do posypania

Wykonanie:

1. Mleko podgrzewamy dodajemy do niego drożdże, cukier i cukier waniliowy, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby podrosły. Jak troszeczkę podrosną to dodajemy je do mąki i wsypujemy szczyptę soli i wbijamy jajka (ciasto ma być gęste, więc w miarę potrzeby dodajemy albo mleko albo mąkę), wszystko razem mieszamy lub miksujemy.

DSCN1487_400x400

2. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z cynamonem i dodajemy do ciasta.

DSCN1490_400x400

3. Wszystko razem mieszamy.

DSCN1491_400x400

4. Na patelni rozgrzewamy olej, dajemy małe porcje ciasta i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy i odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

DSCN1492_400x400

5. Racuszki układamy na talerzu.

DSCN1493_400x400

6. I posypujemy cukrem pudrem Diamant.

DSCN1503_400x400

SMACZNEGO !

Rabarbarowiec

DSCN7845_400x400

Dzisiaj zapraszam na bardzo smaczny i szybki placek na każdy dzień.

Składniki:

Ciasto kruche:

60 dkg mąki pszennej

20 dkg cukru pudru Diamant

20 dkg margaryny

3 żółtka

3 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ponadto:

1 kg rabarbaru

cukier do posypania rabarbaru

cukier puder Diamant do posypania ciasta

Sposób przygotowania

1. Ciasto kruche: mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę, cukier puder, śmietanę, żółtka i proszek do pieczenia i miesimy ciasto.

2. Ciasto dzielimy na dwie części, jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na formę wysmarowaną tłuszczem o wymiarach 23×38 cm.

3. Rabarbar myjemy i kroimy na małe kawałeczki, rozkładamy go równomiernie na placek i posypujemy cukrem. Rozwałkowujemy drugi placek i przykrywamy nim rabarbar. Dajemy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40-50 minut. Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

Moja rada: Zamiast rabarbaru możemy użyć dowolnych owoców.

DSCN7844_400x400

DSCN7852_400x400

SMACZNEGO !

Ciastka słoneczka z bezą

DSCN0032_400x400

Witam Was wszystkich po świętach. Czy Wam również ten czas tak szybko leci ? Dopiero były Święta, Sylwester, Nowy Rok dzisiaj już 5 stycznia, a ja jeszcze nie dodałam żadnego wpisu na bloga, pora to nadrobić.

Bardzo się cieszę, że coraz więcej osób zagląda do mojej kuchni.

Zapraszam Was na ciasteczka „Słoneczka z bezą” i życzę Wam wszystkim Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku 2015, dużo zdrowia, aby Wam nie brakowało uśmiechu na twarzy i żeby słoneczko świeciło dla Was cały rok 🙂

Ciastka słoneczka z bezą

Bardzo pyszne ciasteczka, idealne do kawki i do herbatki.

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

20 dkg margaryny Palma

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza:

3 białka

20 dkg cukru pudru Diamant

1 cukier waniliowy

Dodatkowo:

marmolada jabłkowa

olejek pomarańczowy

1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę Palmę, śmietanę, żółtka i proszek do pieczenia i miesimy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy kieliszkiem kółeczka.

DSCN9917_400x400