Delicja z jabłkami

DSCN54_400x400

Pyszne ciacho, które dzięki jabłkom i galaretce nie jest za słodkie. Delicje dodają dodatkowego smaku.

Idealne i na co dzień i od święta.

Biszkopt:

4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, a następnie po jednym żółtku. Na koniec dajemy mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wykładamy na formę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni.

Placek kokosowy:

4 jajka
10 dkg cukru
10 dkg wiórek kokosowych
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, a następnie po jednym żółtku. Następnie dajemy kokos i mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wykładamy na formę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
1 galaretka pomarańczowa

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dajemy do garnka, dodajemy cukier i wodę i chwilę gotujemy, aż jabłka troszeczkę zmiękną. Odstawiamy jabłka z ognia wsypujemy galaretkę pomarańczową, mieszamy i odstawiamy do tężenia.

Do pokrojenia jabłek użyłam noża Ambition.

DSCN5540_400x400

Masa śmietanowa:

1 śmietana śnieżka
200 ml mleka
2 galaretki pomarańczowe
2 szklanki wody

Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wody i odstawiamy do stężenia. Ubijamy śmietanę śnieżkę na mleku i wlewamy tężejącą galaretkę.

Dodatkowo:

300 gram delicji pomarańczowych

Przekładamy: na biszkopt wykładamy masę jabłkową , układamy delicje, dajemy masę śmietanową i przekładamy plackiem kokosowym.

Polewamy polewą i posypujemy kokosem.

Wpis zawiera lokowanie produktu Ambition.

DSCN548_400x400

DSCN5450_400x400

SMACZNEGO !

Sałatka z pora

DSCN5406_400x400

Bardzo smaczna sałatka, którą można bardzo szybko przygotować.

Składniki:

2 pory
5 jajek
1 słoik ogórków konserwowych
2 jabłka
1 puszka kukurydzy
majonez
sól
pieprz

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Kukurydzę z puszki odsączamy. Pory oczyszczamy i kroimy na półplasterki. Ogórki konserwowe, jabłka obrane ze skórek i jajka kroimy w kostkę.

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki, dodajemy majonez według uznania i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

SMACZNEGO !

Kruchy placek z rabarbarem i jabłkami

DSCN5113_400x400

Bardzo lubię kruche ciasta z owocami, tym razem postanowiłam połączyć ze sobą rabarbar i jabłka i wyszło bardzo smaczne ciacho.

Do ciasta użyłam cukru pudru Diamant.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki maki pszennej
25 dkg margaryny
1/2 szklanki cukru pudru Diamant
1 cukier waniliowy
4 żółtka
2 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
4 jabłka
kilka łodyg rabarbaru
cynamon
cukier do posypania owoców
3 łyżki bułki tartej
cukier puder Diamant do posypania ciasta

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy bułką tartą. Na ciasto rozkładamy równomiernie pokrojony rabarbar i jabłka obrane i starte na grubej tarce, posypujemy cynamonem i cukrem , przykrywamy drugim plackiem. Pieczemy około godziny w temp. 180 stopni. Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem Diamant.

DSCN5116_400x400

SMACZNEGO !

Placek z jabłkami, pierniczkami i bitą śmietaną

DSCN4803_400x400

Pyszne ciasto, które bardzo smakuje moim dzieciom 🙂

Jabłka z galaretką dają winny smak, a więc ciasto nie jest za słodkie.

Składniki

Placki biszkoptowe:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek
20 dkg cukru
1 galaretka pomarańczowa

Masa śmietanowa:

1 śmietana śnieżka
200 ml mleka
1 galaretka wiśniowa

Dodatkowo :

30 dkg pierniczków

1. Placki biszkoptowe: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 25×35 cm. Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni. Galaretkę wiśniową rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy żeby zaczęła tężeć.

DSCN4752_400x400

2. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, dajemy do rondelka, dodajemy cukier i wodę i smażymy aż jabłka zmiękną. Jak jabłka są już miękkie to zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę cytrynową albo pomarańczową i dobrze mieszamy, odstawiamy do momentu aż jabłka z tą galaretką zaczną tężeć.

DSCN4753_400x400

3. Jak jabłka zaczną tężeć to wykładamy je na jeden biszkopt i na jabłkach układamy pierniczki.

DSCN4754_400x400

4. Śmietanę śnieżkę miksujemy z mlekiem i dodajemy tężejącą galaretkę wiśniową i wykładamy na pierniczki.

DSCN4755_400x400

5. Przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym.

DSCN4756_400x400

6. Polewamy polewą i dekorujemy dowolnie.

Placek wkładamy na około 2-3 godziny do lodówki.

Moja rada: zamiast śnieżki można użyć 500 ml śmietany 30 lub 36 %.

DSCN4762_400x400 DSCN4768_400x400

SMACZNEGO !

Muffinki z jabłkami, cynamonem i rodzynkami

DSCN1332_400x400 DSCN1338_400x400

Pyszne muffinki, które bardzo szybko się robi i pięknie pachną jabłkami i cynamonem.

#cukiertrzcinowy

#syroptrzcinowy

#diamant

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

pół szklanki cukru pudru trzcinowego Dry Demerara Diamant

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki rodzynek

1 łyżeczka cynamonu

200 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki miodu płynnego

2 jajka

2 jabłka

W jednej misce mieszamy składniki suche czyli: mąkę, cukier puder trzcinowy Dry Demerara Diamant, proszek do pieczenia, rodzynki i cynamon.

W drugiej misce mieszamy składniki mokre czyli: jogurt naturalny, miód i jajka.

Łączymy ze sobą wszystkie składniki, obieramy jabłka, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do ciasta i mieszamy. Formę na muffinki wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto . Muffinki pieczemy około 20-30 minut w temp. 180 stopni.

SMACZNEGO !

Ciasto z jabłkami i masą serową

DSCN1574_400x400

Na ostatki zapraszam na pyszne ciacho 🙂

Ciasto z jabłkami i masą serową

Składniki:

Ciasto kruche ( wymiary formy 23×38 cm):

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

25 dkg margaryny

1 całe jajko

2 żółtka

2 łyżki śmietany 18 %

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1,5 kg jabłek

około pół szklanki cukru

1 galaretka pomarańczowa

Masa serowa:

50 dkg sera białego twarogowego

3 jajka

15 dkg margaryny

20 dkg cukru

1 budyń śmietankowy

1/4 szklanki mleka

Wszystkie składniki na ciasto kruche dajemy na stolnicę i zagniatamy ciasto.

Ciasto dzielimy na 3 części i pieczemy każdą część osobno w temp. 180 stopni. około 20-30 minut aż placki się lekko zarumienią.

Masa jabłkowa: jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dajemy do garnka i lekko podsmażamy potem dodajemy cukier, w zależności od tego czy jabłka są kwaśne czy słodkie dodajemy tyle cukru aby jabłka miały odpowiedni smak. Jak jabłka będą już usmażone, zdejmujemy z ognia wsypujemy galaretkę pomarańczową, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Masa serowa: ser mielimy przez maszynkę lub miksujemy, do garnka dajemy ser, margarynę, jajka i cukier i wszystko zagotowujemy na małym ogniu, jak zacznie gęstnieć to rozpuszczamy budyń w mleku, wlewamy do sera, jeszcze chwilę gotujemy i zdejmujemy z ognia, odstawiamy do wystudzenia.

Przekładamy: jeden placek smarujemy jabłkami, przekładamy drugim plackiem, smarujemy masa serową i przekładamy trzecim plackiem.

DSCN1580_400x400 DSCN1574_400x400

SMACZNEGO !

Błyskawiczna owsianka z jabłkiem i gruszką

DSCN1774_400x400

Jeżeli macie dosyć świątecznego jedzenia, to polecam zrobić smaczną i zdrową owsiankę 🙂

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych Kupiec

3 łyżki płatków jęczmiennych Kupiec

1 szklanka mleka

1 jabłko

1 gruszka

cynamon do posypania

Mleko zagotowujemy, dodajemy płatki owsiane i jęczmienne, gotujemy ciągle mieszając około 5 minut. Gotową owsiankę dajemy do miseczki, jabłko i gruszkę obieramy, kroimy na małe kawałeczki i rozkładamy na owsiankę, posypujemy cynamonem i od razu zjadamy.

DSCN1768_400x400

Więcej pysznych produktów firmy Kupiec znajdziecie tutaj, zapraszam 🙂

SMACZNEGO !

Ciasto ucierane z jabłkami

DSCN1371_400x400

Lubicie ciasta z jabłkami ? Jeśli tak, to dzisiaj polecam szybkie, proste i smaczne ciasto ucierane.

Składniki:Ciasto:
•25 dkg margaryny
•25 dkg cukru pudru
•6 jajek
•50 dkg maki pszennej

•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•200 ml śmietany 18 %

•80 dkg jabłek
•cynamon lub przyprawa do piernika
•cukier do posypania jabłek
•cukier puder do posypania ciasta

1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy po 1 żółtku.

DSCN1357_400x400

2. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę i na sam koniec ubite białka.

DSCN1359_400x400

3. Formę o wymiarach 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na niej mniejszą połowę ciasta.

DSCN1361_400x400

4. Obieramy jabłka i ścieramy je na ciasto na grubej tarce. Posypujemy cynamonem lub przyprawą do piernika i cukrem.

DSCN1363_400x400

5. Pozostałe ciasto rozsmarowujemy na jabłkach.

DSCN1364_400x400

6. Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temp. 180 stopni.

DSCN1365_400x400

7. Jak ciasto troszeczkę przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

DSCN1372_400x400

SMACZNEGO !

Racuchy z jabłkami

DSCN1495_400x400

Witam Drodzy Czytelnicy mojego bloga, dzisiaj zapraszam po obiecany przepis na racuchy z jabłkami.

Składniki :

4 szklanki mąki

2 szklanki mleka

2 jajka

3 dkg drożdży

3 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

odrobina soli

3 duże jabłka

1 łyżeczka cynamonu

olej do smażenia

cukier puder Diamant do posypania

Wykonanie:

1. Mleko podgrzewamy dodajemy do niego drożdże, cukier i cukier waniliowy, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby podrosły. Jak troszeczkę podrosną to dodajemy je do mąki i wsypujemy szczyptę soli i wbijamy jajka (ciasto ma być gęste, więc w miarę potrzeby dodajemy albo mleko albo mąkę), wszystko razem mieszamy lub miksujemy.

DSCN1487_400x400

2. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z cynamonem i dodajemy do ciasta.

DSCN1490_400x400

3. Wszystko razem mieszamy.

DSCN1491_400x400

4. Na patelni rozgrzewamy olej, dajemy małe porcje ciasta i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy i odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

DSCN1492_400x400

5. Racuszki układamy na talerzu.

DSCN1493_400x400

6. I posypujemy cukrem pudrem Diamant.

DSCN1503_400x400

SMACZNEGO !

Ciasto z wkładką jabłkowo-orzechową :)

DSCN6880_400x400

Jak już pewnie wiecie o tym, ja bardzo lubię piec ciasta i właśnie ostatnio upiekłam takie z wkładką jabłkowo-orzechową przełożone kremem, wyszło naprawdę pyszne 🙂

DSCN6883_400x400

„Ciasto z wkładką jabłkowo-orzechową”

Składniki:

Wkładka jabłkowo-orzechowa:

– 4 jabłka

– 1 szklanka cukru

– 1/4 szklanka oleju

– 1 łyżka przyprawy do szarlotki Kamis

– 4 jajka

– 2 szklanki mąki

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 1 łyżeczka sody

– 1 szklanka siekanych orzechów

Biszkopt (zrobić podwójnie) :

– 4 jajka

– 20 dkg cukru

– 1 budyń śmietankowy

– 1 kisiel truskawkowy

– 1 łyżka mąki pszennej

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

– 2 szklanki mleka

– 3/4 szklanki cukru

– 1 cukier waniliowy

– 2 łyżki mąki pszennej

– 2 łyżki mąki ziemniaczanej

– 25 dkg margaryny

– cukier puder Diamant do posypania

Wykonanie:

1. Wkładka jabłkowo-orzechowa: jabłka obieramy i kroimy w kostkę, wsypujemy pół szklanki cukru, dodajemy olej i przyprawę do szarlotki Kamis, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.

DSCN6845_400x400

2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy pozostały cukier, potem po jednym żółtku, następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, orzechy posiekane i na koniec dodajemy jabłka, mieszamy. Powstałe ciasto wykładamy do brytwanki o wymiarach 23×38 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w temp. 180 stopni.

3. Biszkopt robimy z podwójnej porcji (albo jak pieczemy pojedynczo to robimy dwa takie same biszkopty): białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec dajemy kisiel, budyń, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch brytwanek o wymiarach 23×38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut.

4. Krem: odlewamy pół szklanki mleka i rozrabiamy w nim mąkę pszenną i ziemniaczaną, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, jak zakipi to wlewamy powstały budyń i ciągle mieszamy aż się zagotuje, odstawiamy do wystygnięcia.

Margarynę ucieramy i łączymy z zimnym budyniem.

5. Przekładamy: biszkopt smarujemy połową kremu, potem dajemy wkładkę jabłkowo-orzechową, następnie smarujemy drugą połowę kremu i przekładamy drugim biszkoptem.

DSCN6873_400x400