SAŁATKA Z CHIPSAMI

Bardzo smaczna sałatka, idealna na każdą okazję.

Niezastąpiona na imprezach dla miłośników chipsów.

Składniki:

6 jajek

4 marchewki

2 pojedyncze filety z kurczaka

przyprawa kebab-gyros

olej do smażenia

4 pomidory

ketchup pikantny

duża paczka chipsów o smaku zielonej cebulki

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

5 łyżek jogurtu naturalnego

zioła prowansalskie

kilka ząbków czosnku

sól

pieprz

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Marchewkę gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę.
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałeczki i obsmażamy w przyprawie kebab-gyros.
Pomidory kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
Robimy sos: dajemy majonez, śmietanę, jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Sałatkę układamy warstwowo w dwóch salaterkach, najpierw dajemy jajka, potem marchewkę, sos, cebulę, podsmażonego kurczaka, pokruszone chipsy, polewamy ketchupem, dajemy pomidory, polewamy sosem i na wierzch dajemy lekko pokruszone chipsy.

Sałatka z szynką, żółtym serem i ananasem.

Bardzo szybka do zrobienia i smaczna w smaku sałatka na każdą okazję.

SKŁADNIKI:

30 dkg szynki konserwowej

30 dkg sera żółtego

puszka ananasów

puszka kukurydzy

5 kiszone ogórki

5 jajka

sól

pieprz

2 łyżki chrzanu

4 łyżki majonezu

Jajka gotujemy na twardo i studzimy, kukurydzę odsączamy z puszki. Szynkę, ser żółty, ogórki, jajka i ananasy kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy chrzan , majonez, sól i pieprz do smaku.

Sałatka z buraczków marynowanych i jajek

Bardzo smaczna sałatka, idealna do obiadu do ziemniaków lub do ryżu, Doskonale się również sprawdzi jako dodatek do różnych mięs lub pasztetów.

Składniki

1 słoik buraczków marynowanych
1 cebula
5 jajek
4 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku

Jajka gotujemy na twardo i studzimy, buraczki odsączamy z zalewy. Jajka, buraczki oraz cebulę kroimy w kostkę, dodajemy majonez i musztardę i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Sałatka z pora

DSCN5406_400x400

Bardzo smaczna sałatka, którą można bardzo szybko przygotować.

Składniki:

2 pory
5 jajek
1 słoik ogórków konserwowych
2 jabłka
1 puszka kukurydzy
majonez
sól
pieprz

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Kukurydzę z puszki odsączamy. Pory oczyszczamy i kroimy na półplasterki. Ogórki konserwowe, jabłka obrane ze skórek i jajka kroimy w kostkę.

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki, dodajemy majonez według uznania i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

SMACZNEGO !

Wielkanocna pieczeń rzymska z jajkiem

DSCN7643_400x400

Bardzo pyszna pieczeń z jajkiem, którą można sobie zrobić samemu w domu 🙂

Idealna na Wielkanoc.

Składniki:

1 kg mięsa mielonego z łopatki

1 papryka czerwona

1 cebula

7 jajek

4 łyżki bułki tartej

2 łyżki ostrej musztardy

papryka słodka

papryka ostra

oliwa z oliwek

sól

pieprz

tymianek

kminek

Wykonanie:

Cztery jajka gotujemy na twardo, studzimy,obieramy i odcinamy końcówki.

Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Z mięsa wyrabiamy masę, dodajemy do niego pozostałe surowe jajka, podsmażone warzywa, musztardę, bułkę tartą i doprawiamy do smaku pieprzem, solę, papryką słodką i papryką ostrą.

Połowę masy wykładamy do foremki keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, na masie układamy gotowane jajka i przykrywamy pozostałą masą mięsną. Po wierzchu posypujemy tymiankiem i kminkiem. Foremkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 50-60 minut.

DSCN7645_400x400

SMACZNEGO !

Chłodnik z botwinki z jajkiem

DSCN0852_400x400

Na upalne dni najlepsze są chłodniki.

Składniki:

2 pęczki botwinki

2 litry wody

1 pęczek koperku

1 ogórek zielony

4 jajka

1 szklanka śmietany 18 %

sól

pieprz

3 ziarenka ziela angielskiego

2 liście laurowe

Botwinkę myjemy, drobno siekamy i dajemy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, listki laurowe i łyżeczkę soli, to gotujemy. Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Jak botwinka będzie miękka, to zdejmujemy garnek z ognia, wlewamy śmietanę, mieszamy, doprawiamy do smaku, dodajemy pokrojony koperek i szczypiorek i odstawiamy. Jak chłodnik będzie zimny, wlewamy do miseczek, dodajemy pokrojone jajka i ogórek, po wierzchu możemy jeszcze posypać szczypiorkiem. Taki chłodnik podajemy z pieczywem, albo z ziemniaczkami z masełkiem i koperkiem.

DSCN0851_400x400

SMACZNEGO !

Jajka faszerowane białym serem i tuńczykiem

DSCN2741_400x400

Jajka faszerowane muszą być obowiązkowo na Wielkanocnym stole. A więc zapraszam po przepis na jajka faszerowane białym serem i tuńczykiem.

Składniki:

8 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka tuńczyka

20 dkg sera białego twarogowego

sól

pieprz

dowolna dekoracja

Jajka gotujemy, studzimy i obieramy. Kroimy wzdłuż na połówki i wyjmujemy żółtka.

Biały ser miksujemy w blenderze, dodajemy do niego tuńczyka z puszki, żółtka i doprawiamy pieprzem i solą. W razie potrzeby można dodać majonez albo śmietanę (ja nie dodawałam).

Gotowy farsz przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy nim połówki białek. Jajka układamy na listkach sałaty i dekorujemy dowolnie.

DSCN2749_400x400

SMACZNEGO !

Sos tatarski

DSCN7018_400x400

Często w domu robię sos tatarski, jest bardzo dobry do różnych mięs i wędlin 🙂

A zatem zapraszam po przepis.

Sos tatarski

Składniki:

– duży słoik marynowanych pieczarek

– 1 litrowy słoik ogórków kiszonych

– 8 jajek ugotowanych na twardo

– 1 duża cebula

– majonez

– śmietana

– pieprz czarny Młynek Kamis

– sól morska Młynek Kamis

Wykonanie:

Pieczarki, ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę.

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i również pokroić w drobną kostkę.

Wszystko razem połączyć, przyprawić do smaku pieprzem czarnym Kamis i solą morską Kamis, dodać majonez i śmietanę według uznania, wszystko razem wymieszać.

DSCN7014_400x400 DSCN7018_400x400

SMACZNEGO!