Lubicie makaron? Bo ja bardzo i to chyba jeszcze bardziej niż ziemniaki, dlatego dzisiaj na obiadek proponuję pyszny  „Makaron Pappardelle z gulaszem”.

Oczywiście ten makaron możecie zastąpić każdym innym, w zależności od tego jaki macie akurat w domu.

Ja tutaj użyłam makaron pappardelle Czaniecki, polecam go bo jest bardzo dobry, wogóle się nie skleja, ani nie rozwala na kawałki, jest idealny 🙂

     Składniki:

– 400 gram makaronu pappardelle Czaniecki

– 40 dkg łopatki bez kości

– 1 marchewka

– 1 cebula

– 3 ząbki czosnku

– sól

– pieprz czarny mielony

– papryka słodka mielona

– papryka ostra

– rozmaryn

– olej do smażenia

– 1 szklanka bulionu drobiowego

– natka pietruszki do posypania

Wykonanie:

1. Mięso oczyszczamy, kroimy w niedużą kostkę, posypujemy słodką papryką.

2. Cebulę i czosnek siekamy w drobną kostkę, marchewkę kroimy na małe kawałki.

3. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, dajemy cebulę i czosnek i chwilę smażymy.

4. Dodajemy mięso i cały czas mieszając chwilę smażymy, dodajemy marchewkę, wszystko posypujemy ostrą papryką, pieprzem, solą i rozmarynem. Zalewamy gorącym bulionem i dusimy, aż mięso będzie miękkie.

5. Makaron Pappardelle Czaniecki gotujemy według przepisu na opakowaniu, wykładamy na talerze.

6. Na środek makaronu dajemy gulasz i posypujemy natką pietruszki.

      

                                             SMACZNEGO !