Tag: marmolada

Ciastka słoneczka z bezą

DSCN0032_400x400

Witam Was wszystkich po świętach. Czy Wam również ten czas tak szybko leci ? Dopiero były Święta, Sylwester, Nowy Rok dzisiaj już 5 stycznia, a ja jeszcze nie dodałam żadnego wpisu na bloga, pora to nadrobić.

Bardzo się cieszę, że coraz więcej osób zagląda do mojej kuchni.

Zapraszam Was na ciasteczka „Słoneczka z bezą” i życzę Wam wszystkim Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku 2015, dużo zdrowia,  aby Wam nie brakowało uśmiechu na twarzy i żeby słoneczko świeciło dla Was cały rok 🙂


Ciastka słoneczka z bezą

Bardzo pyszne ciasteczka, idealne do kawki i do herbatki.

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

20 dkg margaryny Palma

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Beza:

3 białka

20 dkg cukru pudru Diamant

1 cukier waniliowy

Dodatkowo:

marmolada jabłkowa

olejek pomarańczowy

1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę Palmę, śmietanę, żółtka i proszek do pieczenia i miesimy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy kieliszkiem kółeczka.

DSCN9917_400x400

2. Białka ubijamy z cukrem pudrem Diamant i cukrem waniliowym. Każde kółeczko smarujemy pianą, dajemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia

DSCN9918_400x400

3. Ciasteczka pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni.

DSCN9954_400x400

4. Marmoladę mieszamy z olejkiem pomarańczowym. Jak ciastka przestygną to smarujemy marmoladą stronę bez piany i przekładamy dwa ciasteczka do kupy.

DSCN0034_400x400DSCN0037_400x400DSCN0030_400x400

                            SMACZNEGO !

Kocie oczka

DSCN0391_400x400

Ja bardzo lubię piec ciasteczka, a więc dzisiaj zapraszam was na pyszne  „Kocie oczka”.


Składniki:

Ciasto:

– 30 dkg mąki

– 15 dkg margaryny Palma z Murzynkiem

– 15 dkg cukru pudru Kupiec

– 3 żółtka

– odrobina proszku do pieczenia

Dodatkowo:

– marmoladka deserowa z wiśnią Jamar

– olejek pomarańczowy do marmolady

– cukier puder Kupiec do posypania ciastek

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę Palmę, cukier puder Kupiec, żółtka i proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto.

Z ciasta foremką do kocich oczek wykrawamy ciasteczka. Połowę robimy z dziurką w środku i pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni.

DSCN5878_400x400DSCN5880_400x400

Jak ciasteczka przestygną, to te z dziurką rozkładamy na papierze śniadaniowym.

DSCN5963_400x400

I posypujemy cukrem pudrem Kupiec.

DSCN5966_400x400

Do marmoladki deserowej z wiśnią Jamar  dodajemy troszeczkę olejku pomarańczowego i mieszamy.

Ciasteczka bez dziurki smarujemy marmoladką.

DSCN5968_400x400

I przekładamy ciasteczkami z dziurką posypane cukrem pudrem Kupiec.

DSCN5969_400x400

DSCN6320_400x400DSCN0388_400x400DSCN0387_400x400DSCN0391_400x400

                           SMACZNEGO!

 

 

Mazurek Wielkanocny

Wielkimi krokami zbliża sie do nas Wielkanoc, a więc pora na Mazurka:)

Mazurek kruchy z kruszynką

Składniki:

37 dkg maki pszennej

25 dkg margaryny

12 dkg cukru pudru

3 żółtka

1 łyżeczka roszku do pieczenia

Ponadto: marmolada jabłkowa do posmarowania ciasta.

Wykonanie:

Makę wysiekać na stolnicy razem z margaryną, dodać cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia i zamiesić ciasto.

Mniejszą połowę ciasta dajemy do lodówki na kruszynke, a pozostałe ciasto rozwałkowuemy i dajemy do formy wysmarowanej tłuszczem o wymiarach 23×38 cm.

Wyłożone ciasto smarujemy marmoladą i na wierzch ścieramy ciasto z lodówki na grubej tarce.

Pieczemy około 30 minut w temp.180 stopni.

Dekorujemy dowolnie.

SMACZNEGO!

Ciasteczka „Trzy na kupę”

Często na różne okazje robię te ciasteczka, są trochę pracochłonne, ale są bardzo smaczne.

Ciasto:

– 40 dag mąki

– 14 dag cukru pudru

– 30 dag margaryny

– 3 żółtka

– olejek pomarańczowy

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

– 15 dag margaryny

– 10 dag cukru pudru

– 3 łyżki śmietany

Ponadto:

– marmolada  do przełożenia

– cukier puder do posypania

Wykonanie:

 Ciasto: połowę margaryny na ciasto roztopić i przestudzić. Na stolnicę przesiać mąkę i cukier puder, dodać żółtka, roztopioną margarynę, troszeczkę olejku pomarańczowego i proszek do pieczenia, pozostałą margarynę wysiekać nożem i połączyć wszystkie składniki.  Zamiesić ciasto, rozwałkować i wycinać trzy różnej wielkości kółka, po tyle samo każdych. Piec około 20 minut w temp. 180 stopni.

Masa: margarynę utrzeć z cukrem dodać śmietanę. Po upieczeniu średnie ciastko smarować od spodu masą i przylepiać do większego, a małe ciastko smarować od spodu marmoladą i przylepiać do średniego i wyjdzie nam bardzo fajna piramidka.

 Na koniec posypać cukrem pudrem.