Orzechowy torcik

Bardzo często na różne okazje piekę sama torty i lubię przy tym wymyślać różne połączenia.

Dzisiaj przedstawiam wam tort orzechowy z wkładką biszkoptową.

Składniki:

Ciasto orzechowe:
10 jaj
20 dkg cukru
20 dkg orzechów mielonych
6 łyżek bułki tartej
1 łyżka kakao
1 łyżeczk proszku do pieczenia
Biszkopt:
5 jajek
30 dkg cukru
30 dkg mąki
5 łyzek wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1/2 l mleka
2 łyzki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 żółtka
1 kostka margaryny

Wykonanie:

Ciasto orzechowe: białka ubić, dodawać stopniowo cukier, potem żółtka i na koniec orzechy, bułkę tartą, kakao i proszek do pieczenia. Wylać na okrągłą tortownicę i piec około godziny.

Biszkopt: białka ubić, dodawać stopniowo cukier, potem żółtka, wodę i mąkę wymieszaną z proszkiem. Wylać na okrągłą tortownicę i piec około 40 minut.

Krem: zagotować 3 szklanki mleka z cukrem i cukrem waniliowym, w 1 szklance mleka rozrobić obie mąki i żółtka i wlać na gotujące się mleko, jak zakipi odstawić do wystygnięcia. Utrzeć kostkę margaryny i połączyć z zimnym kremem.

Ciasto orzechowe przekroić na pół. Przekładać : ciasto orzechowe + połowa kremu + biszkopt + druga połowa kremu + ciasto orzechowe. Troszeczkę kremu można zostawić na górę tortu i na boki i udekorować dowolnie.

Do tego tortu orzechowego zamiast wkładki biszkoptowej można zrobić dowolną wkładkę.

Sałatka warstwowa kebab – gyros

Lubicie sałatki? Bo ja uwielbiam i to wszystkie, a moje dzieci najbardziej lubią właśnie tą sałatkę, jak to one nazywają „z kurczaczka”.

Przepis na trzy średniej wielkości salaterki:

2 podwójne piersi z kurczaka
3 cebule
1 słoik litrowy ogórków korniszonów
1 puszka kukurydzy
1 mała kapusta pekińska
ketchup
majonez
przyprawa kebab- gyros

Wykonanie:

Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć w przyprawie kebab – gyros. Kapustę pekińską drobno poszatkować. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

W salaterkach najpierw układamy cebulę.

Na cebulę dajemy ogórki.

Na ogórki dajemy usmażone piersi z kurczaka.

Piersi z kurczaka polewamy ketchupem.

Na ketchup dajemy warstwę majonezu.

Na majonez dajemy kukurydzę.

Na kukurydzę na samą górę dajemy kapustę pekińską.

Sałatkę można posypać szczypiorkiem.

Chleb z pieca

Czy lubicie swojski chleb pieczony? Bo ja uwielbiam , a do tego pieczony w piecu piekarskim to już rarytas.

Wpis został przygotowany w ramach zabawy „Upiecz Smakowity Chleb!”, której patronem są Zakłady Tłuszczowe „Kruszwica”, producent margaryny „Smakowita”.

A oto składniki na 1 chleb pieczony w formie o wielkości 25×38 cm :

1,5 kg mąki

10 dkg margaryny

3 szklanki mleka

4 dkg drożdży

1 łyżeczka soli

1 łyzka cukru

Wykonanie: podgrzałam szklankę mleka, dodałam do niego drożdże, cukier i 2 łyżki mąki i odstawiłam na około 15 minut. W misce przygotowałam resztę mąki, dodałam margarynę, sól, 2 szklanki podgrzanego mleka i podrośnięty rozczyn.

Ciasto miesiłam tak długo, aż odchodziło od ręki, przykryłam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie napaliłam w piecu piekarskim, jak się wypaliło to odgarnęłam popiół i wtedy wyrobiłam chleb, przełożyłam do formy, posmarowałam jajkiem i wsadziłam do pieca. Chleb piekłam około godziny.

Jeżeli nie macie piekarskiego, to chleb można piec w piekarniku również około godziny w 200 stopniach.

Po upieczeniu chleba, wyciągłam go z pieca i na około godziny zawinęłam w koc. Po tym czasie chleb mozna kroić , smarować i jeść jest pyszny, polecam smarować margaryną Smakowitą z Kruszwicy.

<a title="Upiecz Smakowity Chleb!" href="<img src="