Ja bardzo lubię piec ciasteczka, a więc dzisiaj zapraszam was na pyszne  „Kocie oczka”.

Składniki:

Ciasto:

– 30 dkg mąki

– 15 dkg margaryny Palma z Murzynkiem

– 15 dkg cukru pudru Kupiec

– 3 żółtka

– odrobina proszku do pieczenia

Dodatkowo:

– marmoladka deserowa z wiśnią Jamar

– olejek pomarańczowy do marmolady

– cukier puder Kupiec do posypania ciastek

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę Palmę, cukier puder Kupiec, żółtka i proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto.

Z ciasta foremką do kocich oczek wykrawamy ciasteczka. Połowę robimy z dziurką w środku i pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni.

Jak ciasteczka przestygną, to te z dziurką rozkładamy na papierze śniadaniowym.

I posypujemy cukrem pudrem Kupiec.

Do marmoladki deserowej z wiśnią Jamar  dodajemy troszeczkę olejku pomarańczowego i mieszamy.

Ciasteczka bez dziurki smarujemy marmoladką.

I przekładamy ciasteczkami z dziurką posypane cukrem pudrem Kupiec.

                           SMACZNEGO!