Pomidory z mozzarellą na sałacie

Pyszna przystawka, którą można bardzo szybko przygotować, pięknie prezentuje się na każdym stole. Idealna na imprezy i na święta.

DSCN5260

Składniki

6 pomidorów
3 kulki sera mozzarella
kilka listków sałaty
sól
pieprz
oliwa z oliwy
listki bazylii

Pomidory myjemy i nacinamy, ale nie do końca, żeby ich nie poprzecinać. Ser mozzarella kroimy na plasterki i wkładamy w ponacinane pomidory.

Liście sałaty myjemy i osuszamy, układamy na nich pomidory z serem mozzarella, skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy pieprzem i solą i dekorujemy listkami bazylii.

DSCN5260

SMACZNEGO !

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

DSCN0842_400x400

Sezon truskawkowy i szpinakowy w pełni, a więc zapraszam na bardzo szybką i smaczną sałatkę, którą możemy przygotować w kilka chwil.

Składniki:

szpinak świeży

sałata zielona

1 ogórek

1 pomidor

kilka truskawek

pół opakowana sera feta

pestki słonecznika

oliwa z oliwek

sól

pieprz

Szpinak i sałatę myjemy, osuszamy i rozkładamy na talerzu. Pomidora, obranego ogórka oraz ser feta kroimy w kosteczkę i układamy na listkach szpinaku i sałaty. Truskawki kroimy na pół i również równomiernie układamy. Wszystko posypujemy pestkami słonecznika, skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Lasagne bolognese

DSCN0267_400x400 DSCN0260_400x400

Bardzo lubimy lasagne, więc często robię ją w domu. Dzisiaj zapraszam na Lasagne Bolognese z koncentratem pomidorowym Jamar.

Lasagne bolognese

Składniki:

400 gram makaronu lasagne

500 gram mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

4 ząbki czosnku

1 cebula

30 dkg pieczarek

pomidory z puszki

3 łyżki koncentratu pomidorowego Jamar

sól, pieprz

suszone oregano, bazylia i tymianek

ser żółty

Sos beszamelowy:

3 szklanki mleka

2 łyżki masła

3 łyżki mąki

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Do rondla wlewamy mleko dodajemy mąkę, masło, gałkę sól i pieprz do smaku. Wszystko razem gotujemy przez chwilę cały czas mieszając, aż powstanie gęsty sos .

Makaron na chwilę wrzucamy na osolony wrzątek i odlewamy.

Mięso wołowe i wieprzowe wrzucamy na patelnie i podsmażamy do odparowania wody. Dodajemy obrany i pokrojony drobno czosnek i cebulę, pieczarki, pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy Jamar, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, bazylią, oregano i tymiankiem, wszystko razem podsmażamy na patelni.

Blachę do pieczenia smarujemy tłuszczem i układamy warstwami: sos beszamelowy, makaron, sos, farsz z mięsa, makaron, sos , farsz, makaron, sos, farsz, makaron, sos i na wierzchu układamy plasterki żółtego sera.

Pieczemy ok. 60 min w temp. 180 stopni.

Zapraszam również na fb na stronkę firmy Jamar

DSCN0257_400x400 DSCN0269_400x400

Lazania z mięsem mielonym i pomidorami

DSCN8983_400x400

Dzisiaj zapraszam na bardzo pyszny obiadek. Lazania to danie, które lubią wszyscy moi domownicy bez wyjątku.

Lazania z mięsem mielonym i pomidorami

Składniki:

1 opakowanie lazanii (500 gram)

50 dkg mięsa mielonego

3 pomidory

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka oregano

1 cebula

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek do podsmażenia

sól

pieprz

20 dkg sera żółtego

Sos beszamelowy:

3 łyżki masła

4 łyżki mąki

3 szklanki mleka

sól i pieprz do smaku

gałka muszkatołowa

1. Robimy sos beszamelowy: masło roztapiamy, dodajemy mąkę i robimy jasną zasmażkę, dolewamy mleko i zagotowujemy, aż sos nam zgęstnieje, doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką.

DSCN8966_400x400

2. Do natłuszczonego naczynia na spód dajemy sos, układamy płaty lazanii, znowu dajemy sos.

DSCN8969_400x400

3. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso mielone, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Pomidory przelewamy gorącą wodą, obieramy ze skórki, drobno siekamy i dodajemy do mięsa, dodajemy oregano i bazylię i chwilę jeszcze smażymy. Na płaty lazanii z sosem dajemy połowę mięsa mielonego.

DSCN8973_400x400

4. Znowu układamy płaty lazanii smarujemy sosem beszamelowym.

DSCN8974_400x400

5. Dajemy pozostałe mięso mielone i ostatnią warstwę lazanii, smarujemy sosem.

6. Na wierzchu układamy plasterki sera żółtego

DSCN8976_400x400

8. Zapiekamy około 45 minut w temp. 200 stopni.

DSCN8977_400x400 DSCN8987_400x400 DSCN8986_400x400

SMACZNEGO !

Sałatka z sosem tatarskim

DSCN8837_400x400

Bardzo często robię różne sałatki, ostatnio do sałatki zamiast majonezu dodałam sos tatarski ze słoiczka i sałatka wyszła bardzo pyszna.

Sos kielecki tatarski można jeść sam np: do różnych mięs, ale do sałatki jest idealny.

DSCN8833_400x400 DSCN8532_400x400

Sałatka z sosem tatarskim

5 jajek gotowanych na twardo

pół główki kapusty pekińskiej

3 pomidory

20 dag sera zółtego

20 dag szynki

3 ogórki konserwowe

2 słoiczki sosu tatarskiego kieleckiego

Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Kapustę pekińską szatkujemy. Pomidory sparzamy gorącą wodą, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

Szynkę i ogórki konserwowe kroimy w kostkę.

Jajka i ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Składniki układamy warstwami.

Kolejność układania warstw: kapusta pekińska + pomidory + sos tatarski + ogórki + szynka + sos tatarski + jajka + żółty ser + sos tatarski i ozdabiamy sałatkę najlepiej tymi produktami , które znajdują się w sałatce.

DSCN8839_400x400 DSCN8837_400x400

Zapraszam na stronkę WSP Społem

www.majonez.pl

i na fb majonez kielecki

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

DSCN5065_400x400

Sezon na cukinię w pełni, a więc zapraszam na pyszną zapiekankę.

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Składniki:

2 średnie cukinie

1 kg mięsa mielonego

6 pomidory

1 papryka czerwona

20 dkg sera żółtego

przyprawa do Bruschetty

sól

pieprz czarny mielony

1 jajko

Wykonanie:

1. Cukinię obieramy, wydrążamy środek i kroimy na małe plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i dajemy połowę cukinii.

DSCN5048_400x400

2. Do mięsa mielonego wbijamy jajko i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Połowę mięsa układamy na cukinii.

DSCN5049_400x400

3. Trzy pomidory kroimy w plasterki i układamy na mięsie mielonym. Połowę papryki kroimy w cienkie paseczki i układamy na pomidorach. Całość posypujemy Przyprawą do Bruschetty .

DSCN5052_400x400

4. Następnie dajemy drugą warstwę cukinii, mięso mielone, pomidory z papryką, posypujemy przyprawą do Bruschetty i na wierzch ścieramy żółty ser na tarce.

DSCN5053_400x400