Z okazji Dnia Dziecka wszystkim dzieciom tym małym i tym dużym, a zwłaszcza mojej Kochanej trójce dzieciaczków życzę wszystkiego najlepszego.

Dzisiaj zapraszam na ciasto które bardzo lubią moje dzieci.

Śmietanowiec z truskawkami i galaretką

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka

4 łyżki cukru

 4 łyżki mąki pszennej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:

2 śmietany śnieżki

400 ml mleka

3 galaretki czerwone

Dodatkowo:

40 dkg truskawek

1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dajemy do formy o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut do suchego patyczka w temp. 180 stopni.

2. Dwie galaretki rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu. Jedną galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy galaretki do stężenia. Jak galaretki zaczną tężeć to ubijamy śmietanę śnieżkę z mlekiem i dodajemy dwie tężejące galaretki. Na biszkopt wykładamy masę śmietanową.

3. Na masie śmietanowej układamy truskawki.

4. Truskawki zalewamy tężejącą galaretką Wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny.

                        SMACZNEGO !