Fusilli ze szpinakiem i białym serem

Zapraszam na pyszny makaron.

DSCN3120

Składniki:

400 gram makaronu świderki
400 gram świeżego szpinaku
250 gram sera białego
1 cebula
5 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy drobno posiekany czosnek i szpinak. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i smażymy aż woda ze szpinaku odparuje.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu , odcedzamy i wsypujemy do szpinaku, mieszamy i na koniec wsypujemy biały ser, wszystko razem mieszamy i od razu podajemy.

Makaron tagliatelle ze szpinakiem i serem feta

DSCN0810_400x400

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu, a więc zapraszam na bardzo szybkie, proste i pożywne danie obiadowe.

Składniki:

500 gram makaronu tagliatelle
500 gram świeżego szpinaku
1 cebula
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól do smaku
pieprz do smaku
15 dkg sera feta

1. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oliwie z oliwek, pod koniec smażenia dodajemy drobno pokrojony czosnek. Następnie dodajemy pokrojony szpinak.

2. Mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą, i smażymy aż woda ze szpinaku odparuje.

3. Gotujemy makaron tagliatelle w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i mieszamy razem ze szpinakiem.

Makaron ze szpinakiem wykładamy na talerze i posypujemy serem feta pokrojonym w kostkę.

SMACZNEGO !

Tagliatelle Lubella z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

DSCN4473_400x400

Taki makaron robię często, bo moje dzieciaki go bardzo lubią.

Tagliatelle Lubella z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Składniki:

500 gram makaronu Fale Tagliatelle Lubella

1 podwójna pierś z kurczaka

40 dkg pieczarek

1 cebula

4 ząbki czosnku

10 dkg żółtego sera

olej do smażenia

2 szklanki śmietany 18 %

przyprawa do makaronu

sól

pieprz

bazylia

oregano

Cebulę kroimy w półtalarki i podsmażamy, dodajemy drobno pokrojone pieczarki i podsmażamy, jak pieczarki będą już prawie usmażone to dodajemy drobno pokrojony czosnek, chwilę smażymy doprawiamy do smaku pieprzem, solą i zdejmujemy z ognia.

Piersi z kurczaka kroimy na drobne paseczki i podsmażamy. Dodajemy do kurczaka śmietanę i smażymy aż sos zacznie gęstnieć, dodajemy pieczarki z cebulą i czosnkiem, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, bazylią, oregano i na koniec dajemy przyprawę do makaronu. Wszystko jeszcze razem chwilę smażymy na koniec dodajemy żółty ser starty na tarce o grubych oczkach.

Gotujemy makaron Fale Tagliatelle Lubella według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i dajemy do sosu, wszystko razem mieszamy i od razu podajemy.

DSCN4476_400x400 DSCN4479_400x400

SMACZNEGO !

Chłodnik z wiśni z makaronem

DSCN0870_400x400

Idealna zupka na upalne dni, smak mojego dzieciństwa.

Składniki:

3 litry wody

1 kg wiśni

3 łyżki śmietany

2 łyżki mąki

cukier do smaku

20 dkg makaronu rurki

Wodę wlewamy do garnka i zagotowujemy, jak zakipi wrzucamy wiśnie, niech chwilą pokipią. Osobno gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie. Następnie mieszamy mąkę ze śmietaną i wlewamy na zupę, żeby zakipiała. Cukrujemy do smaku, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia. Przed podaniem dodajemy makaron, zupka najlepiej smakuje na zimno.

DSCN0868_400x400

SMACZNEGO !

Domowy makaron z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

DSCN2722_400x400

Bardzo smaczny makaron domowej roboty z dodatkiem tuńczyka, pomidorów suszonych, pieczarek i kukurydzy.

Makaron:

2 szklanki mąki

3-4 jajka

szczypta soli

Sos:

20 dkg pieczarek

1 cebula

2 ząbki czosnku

5 pomidory suszone

olej rzepakowy do smażenia

2 łyżki ketchupu kieleckiego pikantnego

3 łyżki śmietany 18 %

1 puszka tuńczyka

2 łyżki kukurydzy

sól do smaku

pieprz do smaku

Robimy makaron: do mąki dajemy 3 albo 4 jajka i szczyptę soli, zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy, chwilę czekamy aż przeschnie kroimy na dowolnej wielkości makaron.

Na patelnię wlewamy olej rzepakowy i podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i pieczarki, dodajemy czosnek i pokrojone suszone pomidory, następnie dajemy śmietanę i ketchup. Pod koniec smażenia dajemy tuńczyka z puszki i kukurydzę, wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Gotujemy makaron, dodajemy go do sosu, mieszamy i podajemy.

DSCN2725_400x400 DSCN2730_400x400 DSCN2731_400x400

SMACZNEGO !

Lasagne bolognese

DSCN0267_400x400 DSCN0260_400x400

Bardzo lubimy lasagne, więc często robię ją w domu. Dzisiaj zapraszam na Lasagne Bolognese z koncentratem pomidorowym Jamar.

Lasagne bolognese

Składniki:

400 gram makaronu lasagne

500 gram mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

4 ząbki czosnku

1 cebula

30 dkg pieczarek

pomidory z puszki

3 łyżki koncentratu pomidorowego Jamar

sól, pieprz

suszone oregano, bazylia i tymianek

ser żółty

Sos beszamelowy:

3 szklanki mleka

2 łyżki masła

3 łyżki mąki

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Do rondla wlewamy mleko dodajemy mąkę, masło, gałkę sól i pieprz do smaku. Wszystko razem gotujemy przez chwilę cały czas mieszając, aż powstanie gęsty sos .

Makaron na chwilę wrzucamy na osolony wrzątek i odlewamy.

Mięso wołowe i wieprzowe wrzucamy na patelnie i podsmażamy do odparowania wody. Dodajemy obrany i pokrojony drobno czosnek i cebulę, pieczarki, pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy Jamar, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, bazylią, oregano i tymiankiem, wszystko razem podsmażamy na patelni.

Blachę do pieczenia smarujemy tłuszczem i układamy warstwami: sos beszamelowy, makaron, sos, farsz z mięsa, makaron, sos , farsz, makaron, sos, farsz, makaron, sos i na wierzchu układamy plasterki żółtego sera.

Pieczemy ok. 60 min w temp. 180 stopni.

Zapraszam również na fb na stronkę firmy Jamar

DSCN0257_400x400 DSCN0269_400x400

Lazania z mięsem mielonym i pomidorami

DSCN8983_400x400

Dzisiaj zapraszam na bardzo pyszny obiadek. Lazania to danie, które lubią wszyscy moi domownicy bez wyjątku.

Lazania z mięsem mielonym i pomidorami

Składniki:

1 opakowanie lazanii (500 gram)

50 dkg mięsa mielonego

3 pomidory

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka oregano

1 cebula

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek do podsmażenia

sól

pieprz

20 dkg sera żółtego

Sos beszamelowy:

3 łyżki masła

4 łyżki mąki

3 szklanki mleka

sól i pieprz do smaku

gałka muszkatołowa

1. Robimy sos beszamelowy: masło roztapiamy, dodajemy mąkę i robimy jasną zasmażkę, dolewamy mleko i zagotowujemy, aż sos nam zgęstnieje, doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką.

DSCN8966_400x400

2. Do natłuszczonego naczynia na spód dajemy sos, układamy płaty lazanii, znowu dajemy sos.

DSCN8969_400x400

3. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso mielone, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Pomidory przelewamy gorącą wodą, obieramy ze skórki, drobno siekamy i dodajemy do mięsa, dodajemy oregano i bazylię i chwilę jeszcze smażymy. Na płaty lazanii z sosem dajemy połowę mięsa mielonego.

DSCN8973_400x400

4. Znowu układamy płaty lazanii smarujemy sosem beszamelowym.

DSCN8974_400x400

5. Dajemy pozostałe mięso mielone i ostatnią warstwę lazanii, smarujemy sosem.

6. Na wierzchu układamy plasterki sera żółtego

DSCN8976_400x400

8. Zapiekamy około 45 minut w temp. 200 stopni.

DSCN8977_400x400 DSCN8987_400x400 DSCN8986_400x400

SMACZNEGO !

Imprezowy przysmak

DSCN5020_400x400

Zapraszam na mój sposób na imprezę.

Ostatnio wymyśliłam sobie, że na imprezce podam coś innego niż zwykle i zrobiłam kotlety mielone z makaronem kokardki polane sosem Party Dim Meksykański do mięs Prymat, goście byli zachwyceni.

A zrobiłam to tak:

Najpierw zrobiłam kotlety mielone:

Składniki:

500 gram łopatki zmielonej

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 jajka

1 bułka czerstwa namoczona w wodzie

sól do smaku

pieprz czarny mielony Prymat

olej do smażenia

jajko i bułka tarta do panierowania

natka pietruszki do posypania

Wykonanie: bułkę namoczyłam w wodzie , potem odcisnęłam.

Cebulę i czosnek pokroiłam w drobną kosteczkę.

Mięso mielone dałam do miski , dodałam cebulę, czosnek, bułkę, jajka i doprawiłam solą i pieprzem.

Uformowałam kotleciki.

Roztrzepałam jajko i obtaczałam w nim kotleciki, potem w bułce tartej i smażyłam.

Potem rozrobiłam sos Party Dip Meksykański do mięs Prymat według przepisu na opakowaniu i odstawiłam na 15 minut.

Następnie ugotowałam 500 gram makaronu kokardki w osolonej wodzie.

Makaron rozłożyłam na talerzyki i na środek każdego położyłam kotlecika mielonego.

DSCN5018_400x400

Makaron polałam rozrobionym sosem Party Dip Meksykańskim do mięs Prymat.

DSCN5021_400x400

Całość posypałam natką pietruszki i dla ładniejszego widoku na sosie ułożyłam jeszcze makaron.

DSCN5029_400x400

I tak przygotowane podałam gościom, wszystkim bardzo smakowało i mówili że ten sos Party Dip nadaje smak całości.

Najlepiej smakuje jak się sos wymiesza z makaronem kokardki.

DSCN5036_400x400

SMACZNEGO!

Spaghetti z sosem bolognese

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu, a więc i u mnie w domu nie obyło się bez niego.

Zrobiłam spaghetti z sosem bolognese, oczywiście po swojemu, jak wiadomo każda gospodyni robi według uznania.

Składniki:

– 500 g makaronu spaghetti

– 500 g mięsa mielonego wieprzowego

– ok. 400 g pomidorów bez skórki

– 2 łyżki koncentratu pomidorowego

– 1 cebula

– 2 ząbki czosnku

– sól i pieprz do smaku

– 1 łyżeczka suszonej bazyli (można dać świeżą , ja akurat nie miałam)

– 1 łyżeczka suszonego oregano

– oliwa z oliwek do smażenia

Wykonanie: cebulę i czosnek drobno pokroiłam i podsmażyłam na oliwie z oliwek, dodałam mięso mielone i chwilę smażyłam. Jak mięso się usmażyło, to dodałam pomidory bez skórki drobno pokrojone, przecier pomidorowy, bazylię, oregano oraz doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Wszystko dokładnie wymieszałam i jeszcze chwilę smażyłam.

Makaron ugotowałam al dente, wyłożyłam na talerze i polałam sosem.

Danie wyszło palce lizać.