Niespodzianka od firmy CENOS

Nowy Rok, nowe postanowienia, nowe niespodzianki i nowa współpraca.

Taka właśnie niespodzianka spotkała mnie od firmy https://www.cenos.pl/

https://www.facebook.com/Cenosinspiruje

Firma Cenos działa na rynku od 30 lat. Zajmuje się produkcją produktów zbożowych takich jak: ryż, kasza, warzywa strączkowe oraz płatki zbożowe.

 Na­le­ży­ do naj­więk­szych pol­skich pro­du­cen­tów i dys­try­bu­to­rów ry­żu (bia­łe­go, par­bo­iled, brą­zo­we­go i ba­sma­ti), ka­szy (jęcz­mien­nej i gry­cza­nej), gro­chu, fa­so­li i płat­ków. 

Ostatnio firma zaczęła pakować produkty do innowacyjnych i funkcjonalnych kartoników. Nowe kartoniki pozwalają na łatwe otwieranie (bez użycia nożyczek i noża), następnie dozowanie potrzebnej ilości produktu, a potem wygodne zamykanie i przechowywanie (bez konieczności używania dodatkowych gadżetów jak plastikowe klamerki, klipsy czy gumki). Dzięki nowym kartonikom produkty podczas przechowywania nie rozsypują się w szafce czy na spiżarnianej półce.

Więcej informacji o firmie znajdziecie na stronie:

https://www.cenos.pl/o-firmie

Tutaj poczytacie o produktach

https://www.cenos.pl/produkty

Jeżeli nie macie pomysłów co ugotować, to również znajdziecie je na stronie

https://www.cenos.pl/przepisy

Kruche ciasto ze śliwkami

Bardzo lubię śliwki pod każdą postacią, dzisiaj zrobiłam je w kruchym cieście. Ciasto wyszło bardzo smaczne, ale oczywiście zamiast śliwek można użyć dowolnych owoców.

Składniki:

  • Ciasto:
    3 szklanki maki pszennej
    25 dkg margaryny
    1/2 szklanki cukru pudru
    1 cukier waniliowy
    4 żółtka
    2 łyżki śmietany 18 %
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
1/2 kg śliwek
3 łyżki bułki tartej
cukier puder do posypania ciasta

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy bułką tartą.
Na ciasto rozkładamy równomiernie połówki śliwek bez pestek, przykrywamy drugim plackiem.
Pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.
Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto LION bez pieczenia

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ KAJMAKOWĄ:

  • 400 g kajmaku
  • 200 g ryżu preparowanego
  • 100 g masła

SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY:

  • 500 ml śmietanki kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 szklanka mleka w proszku
  • 4 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

  • 2 opakowania herbatników maślanych
  • 6 batoniki LION
  • gorzka czekolada

Formę o wym. 25×35 cm wykładamy folią lub papierem do pieczenia.
Na dnie układamy 1 opakowanie herbatników. Miękkie masło przez chwilkę miksujemy, następnie dodajemy po łyżce masy kajmakowej, na koniec wsypujemy ryż i mieszamy. Wykładamy na herbatniki i przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i z serkiem mascarpone na gęsty krem, następnie dodajemy mleko w proszku. Wykładamy na herbatniki i wkładamy do lodówki. Przed podaniem wierzch obsypujemy pokrojonymi batonikami Lion i gorzką czekoladą.

Milky Way z malinami

Składniki:

-350 g herbatników

Masa z mleka w proszku:

-300 ml mleka
-2 łyżki cukru
-200 g masła
-300 g mleka w proszku

Galaretka z malinami:
-500 g malin
-500 ml wody
-2 galaretki malinowe

Polewa:
-100 ml śmietanki 30%
-2 białe czekolady

Wykonanie:

Galaretki malinowe rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i studzimy.

W garnku podgrzewamy 300 ml mleka, dodajemy 2 łyżki cukru i studzimy. Ucieramy masło, dodajemy schłodzone mleko i mleko w proszku, ucieramy.

Formę na ciasto o wymiarach 25×25 cm wykładamy papierem do pieczenia, układamy warstwę herbatników, wykładamy na nie masę z mleka w proszku, układamy drugą warstwę herbatników. Do galaretki dodajemy maliny i lekko stężałą wykładamy na herbatniki, dajemy do lodówki.

Śmietanę 30 wlewamy do garnka, podgrzewamy dodajemy białą czekoladę, chwilę mieszamy i polewamy po zastygniętej galaretce. Dajemy do lodówki.

Fantazja biszkoptowa z masą orzechową i bitą śmietaną

Pyszne ciasto, które wymyśliłam sama. Czasami wystarczy odrobina fantazji i wyjdzie nam bardzo smaczne ciasto.

Masę orzechową można zastąpić masą czekoladową albo budyniową.

SKŁADNIKI:

Biszkopt jasny (zrobić takie 2):

4 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny:

4 jajka

4 łyżki cukru

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa orzechowa:

1 szklanka orzechów włoskich mielonych

pół szklanki mleka

pół szklanki cukru pudru

200 gram masła

Masa śmietanowa:

500 gram śmietany 30 %

3 łyżki cukru pudru

1 galaretka żółta

1 szklanka wody

Wykonanie:

Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Z drugim jasnym biszkoptem robimy tak samo.

Biszkopt ciemny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.

Masa orzechowa: zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dajemy po łyżce wystudzonych orzechów.

Masa śmietanowa: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy. Śmietanę 30 ubijamy z cukrem pudrem i powoli wlewamy tężejącą galaretkę.

Przekładamy: biszkopt jasny + masa orzechowa + biszkopt ciemny + masa śmietanowa + biszkopt jasny.

Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

SAŁATKA Z CHIPSAMI

Bardzo smaczna sałatka, idealna na każdą okazję.

Niezastąpiona na imprezach dla miłośników chipsów.

Składniki:

6 jajek

4 marchewki

2 pojedyncze filety z kurczaka

przyprawa kebab-gyros

olej do smażenia

4 pomidory

ketchup pikantny

duża paczka chipsów o smaku zielonej cebulki

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

5 łyżek jogurtu naturalnego

zioła prowansalskie

kilka ząbków czosnku

sól

pieprz

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Marchewkę gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę.
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałeczki i obsmażamy w przyprawie kebab-gyros.
Pomidory kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
Robimy sos: dajemy majonez, śmietanę, jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Sałatkę układamy warstwowo w dwóch salaterkach, najpierw dajemy jajka, potem marchewkę, sos, cebulę, podsmażonego kurczaka, pokruszone chipsy, polewamy ketchupem, dajemy pomidory, polewamy sosem i na wierzch dajemy lekko pokruszone chipsy.

Sałatka z szynką, żółtym serem i ananasem.

Bardzo szybka do zrobienia i smaczna w smaku sałatka na każdą okazję.

SKŁADNIKI:

30 dkg szynki konserwowej

30 dkg sera żółtego

puszka ananasów

puszka kukurydzy

5 kiszone ogórki

5 jajka

sól

pieprz

2 łyżki chrzanu

4 łyżki majonezu

Jajka gotujemy na twardo i studzimy, kukurydzę odsączamy z puszki. Szynkę, ser żółty, ogórki, jajka i ananasy kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy chrzan , majonez, sól i pieprz do smaku.

Drożdżówki z malinami i lukrem

Pyszne drożdżówki, które możemy robić w sezonie malinowym, ale również możemy użyć mrożonych.

Składniki:

  • Ciasto:
    3 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki cukru
    5 dkg drożdży
    1 szklanka mleka
    4 żółtka
    10 dkg masła
    szczypta soli

    Dodatkowo
    maliny
    cukier
    jajko do posmarowania

    Lukier do polania:
    białka
    cukier puder
    sok z cytryny

Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i pół szklanki mleka robimy rozczyn, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Pozostały cukier ucieramy z żółtkami, masło roztapiamy.

Do pozostałej mąki wymieszanej z solą, dodajemy utarte żółtka z cukrem, wyrośnięty rozczyn, pozostałe mleko i wyrabiamy ciasto. Pod koniec wlewamy przestudzone masło i ponownie wyrabiamy, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki.

Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Jak ciasto wyrośnie , bierzemy część , rozwałkowujemy, wycinamy kółka, układamy na wysmarowanej tłuszczem formie, robimy wgłębienia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i układamy maliny.

Pieczemy około 30-40 minut w temp. 220 stopni.

Przed podaniem drożdżówki polewamy lukrem, białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier i ucieramy , dajemy tyle cukru aż lukier będzie gęsty, na koniec dajemy sok z cytryny.

Lody malinowo-jeżynowe

Pyszne lody malinowo-jeżynowe domowej roboty. Możemy je robić w sezonie, ale równie dobrze możemy użyć owoców mrożonych.

Składniki:

  • 1 szklanka malin
    1 szklanka jeżyn
    200 ml śmietanki 30 %
    4 łyżki cukru

 Śmietankę wlewamy do blendera, dodajemy maliny i jeżyny oraz cukier, wszystko razem blendujemy na gładką masę. W zależności od tego jaką chcemy mieć konsystencję dolewamy więcej śmietanki albo dodajemy więcej owoców.

Gotową masą napełniamy foremki do lodów i wstawiamy na kilka godzin do zamrażarki.

Tartaletki z malinami i jeżynami

Bardzo smaczne tartaletki, które również pięknie prezentują się na stole. Zamiast malin i jeżyn można użyć dowolnych owoców.

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
250 gram margaryny lub masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
3 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Budyń:
2 budynie śmietankowe (na 500 ml mleka)
1 litr mleka

Dodatkowo:
maliny
jeżyny

1. Na stolnicę dajemy wszystkie składniki na ciasto, zagniatamy i rozwałkowujemy.

2. Foremki na tartaletki smarujemy tłuszczem, wycinamy tartaletki, formujemy i dajemy na formę do pieczenia.

3. Pieczemy na złoty kolor około 20 minut w temp. 180 stopni.

4. Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu i ciepły nakładamy do tartaletek.

5. Na budyniu układamy maliny i jeżyny.