Szybka babka z malinami

Macie jeszcze maliny ? U mnie są , więc zapraszam was na pyszne, szybkie ciasto z malinami.

Maliny, posiadają różne właściwości i są wykorzystywane w leczeniu różnych dolegliwości. Owoce są słodkie i zawierają kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy, elagowy), pektyny, cukry i lotne związki zapachowe. Oprócz tego, zawierają wiele witamin (m.in. C, E, B1, B2, B6) oraz substancji mineralnych (potas, żelazo, magnez, wapń). Liście malin to także sposób na zdrowie: zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne i soki mineralne. Liście przyrządza się jak napary z ziół, a herbata z liści malin zalecana jest profilaktycznie dla każdego.

Maliny działają również prozdrowotnie:

są środkiem przeciwgorączkowym i napotnym, ponieważ kwas salicylowy w nich zawarty pobudza gruczoły potowe, a malinowe olejki eteryczne rozgrzewają;
działają przeciwzapalnie, ściągająco i przeciwbakteryjnie,
działają uspokajająco,
obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają serce i mają działanie przeciwmiażdżycowe dzięki minerałom w nich zawartym,
żelazo i miedź mogą wspomóc leczenie anemii,
potas reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, dlatego maliny zalecane są osobom mającym choroby nerek lub woreczka żółciowego,
hamują rozwój bakterii jelitowych, zmniejszają biegunkę,
są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego, gdyż powodują rozkurcz mięśni gładkich,
duża ilość witamin wpływa korzystnie na układ odpornościowy,
polifenole, silne antyoksydanty, chronią przed wolnymi rodnikami i opóźniają starzenie się,
zawarty w nich kwas elagowy jest silnym antyoksydantem, wzmacnia odporność organizmu i, według najnowszych badań, posiada właściwości przeciwnowotworowe.

Źródło: https://zywienie.abczdrowie.pl/wlasciwosci-malin

Szybka babka z malinami

Składniki

Ciasto
250 gram masła
150 gram cukru pudru
6 jajek
450 gram mąki pszennej
200 gram jogurtu naturalnego
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
300 gram malin

Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Stopniowo dodajemy po jednym jajku i cały czas ucieramy.

Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy.

Na sam koniec dajemy jogurt naturalny i delikatnie mieszamy.

Ciasto rozsmarowujemy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23×38 cm.

Na cieście rozkładamy równomiernie maliny i pieczemy około 30-40 minut w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO !

Szybkie ciasto ucierane z bezą kokosową

DSCN289_400x400

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto. Możemy go jeść prawie zaraz po upieczeniu, jak tylko chwilę przestygnie.

W jego przygotowaniu pomagają mi moje córeczki i super się wtedy razem bawimy. Kuchnia to idealne miejsce na spędzanie czasu razem z bliskimi.

Jest to również ciasto idealne na upalne dni, nie ma w nim masy i nie musi stać w lodówce.

Składniki :

Ciasto ucierane:

6 żółtek
2 całe jajka
3/4 szklanki cukru pudru
15 dkg margaryny Palma firmy Bielmar
1 łyżka smalcu
20 dkg mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słoik wiśni drylowanych mogą być również świeże owoce
garść rodzynek
orzechy mielone do posypania

Beza kokosowa:

6 białek
1 szklanka cukru
20 dkg kokosu

1. Ciasto ucierane: margarynę Palmę firmy Bielmar ucieramy ze smalcem, cukrem, żółtkami i jajkami na koniec dajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Ciasto rozsmarowujemy na formie o wymiarach 25×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Na cieście układamy wiśnie drylowane, rodzynki i posypujemy mielonymi orzechami.

3. Beza z białek: białka ubijamy, dodajemy cukier i na koniec kokos, delikatnie mieszamy. Pianę rozsmarowujemy na rodzynkach i na wiśniach Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 50-60 minut.

DSCN2892_400x400

SMACZNEGO !

Ucierane ciasto kokosowe z rodzynkami

DSCN4025_400x400

Bardzo smaczne ciasto, którego po upieczeniu nie trzeba już przekładać. Idealne dla smakoszy kokosu i rodzynek.

Składniki:

Ciasto ucierane :
25 dkg margaryny
6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
2 szklanki maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
2 łyżki kakao
5 dkg rodzynek

Masa kokosowa:
20 dkg kokosu
12 dkg margaryny
pół szklanki mleka
pół szklanki cukru

1. Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na sam koniec ubitą pianę z białek. Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i dajemy ją na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

DSCN4012_400x400

2. Masło, kokos, mleko i cukier zagotowujemy i rozsmarowujemy na cieście kakaowym.

DSCN4013_400x400

3. Masę kokosową posypujemy rodzynkami.

DSCN4014_400x400

4. Po rodzynkach rozsmarowujemy ciasto białe. Ciasto pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.

DSCN4016_400x400

5. Jak ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

DSCN4023_400x400

SMACZNEGO !

Ciasto ucierane z jabłkami

DSCN1371_400x400

Lubicie ciasta z jabłkami ? Jeśli tak, to dzisiaj polecam szybkie, proste i smaczne ciasto ucierane.

Składniki:Ciasto:
•25 dkg margaryny
•25 dkg cukru pudru
•6 jajek
•50 dkg maki pszennej

•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•200 ml śmietany 18 %

•80 dkg jabłek
•cynamon lub przyprawa do piernika
•cukier do posypania jabłek
•cukier puder do posypania ciasta

1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy po 1 żółtku.

DSCN1357_400x400

2. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę i na sam koniec ubite białka.

DSCN1359_400x400

3. Formę o wymiarach 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na niej mniejszą połowę ciasta.

DSCN1361_400x400

4. Obieramy jabłka i ścieramy je na ciasto na grubej tarce. Posypujemy cynamonem lub przyprawą do piernika i cukrem.

DSCN1363_400x400

5. Pozostałe ciasto rozsmarowujemy na jabłkach.

DSCN1364_400x400

6. Ciasto pieczemy około 40-50 minut w temp. 180 stopni.

DSCN1365_400x400

7. Jak ciasto troszeczkę przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.

DSCN1372_400x400

SMACZNEGO !

Ciasto „Zośka”

DSCN1445_400x400

Wczoraj jak zwykle na weekend było u mnie pyszne ciasto „Zośka”(a nawet było dwa, drugi przepis będzie na blogu jeszcze w tym tygodniu).

Pewnie jesteście ciekawi, dlaczego taka nazwa? Otóż , ten przepis jest u nas odkąd pamiętam i właśnie taką nazwę nosiło to ciasto, jeszcze jak je piekła moja mama.

Od dawna pieczenie ciast u nas w domu przejęłam od mamy ja(teraz uczę już swoje córeczki) ale nazwy ciasta nie zmieniłam.

A więc zapraszam po przepis na pyszne ciasto „Zośka”.

Do ciasta użyłam jak zwykle swojej ulubionej margaryny Palma.

DSCN1449_400x400

Składniki:

Ciasto ucierane :

30 dkg margaryny Palma

25 dkg cukru pudru

1 cukier waniliowy

6 jajek

25 dkg mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

odrobina amoniaku

dodatkowo:

1/2 szklanki orzechów włoskich mielonych

1 łyżka kakao

Wyk: margarynę Palmę ucieramy z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i amoniakiem oraz ubite białka. Wszystko razem delikatnie mieszamy, ciasto dzielimy na trzy części: jedną pozostawiamy żółtą, do drugiej dodajemy orzechy a do trzeciej kakao. Pieczemy trzy placki w formie 25×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

powidło śliwkowe

Masa wiśniowa:

słoik wiśni w cukrze drylowanych

2 galaretki wiśniowe

Wyk: z wiśni odlewamy sok, dolewamy wody, żeby było 2 szklanki, zagotowujemy i rozpuszczamy w niej galaretki wiśniowe i odstawiamy aż zaczną tężeć, potem dodajemy do galaretki wiśnie i lekko mieszamy.

Masa śmietanowa:

śmietana śnieżka

1/2 szklanki mleka

1 galaretka cytrynowa

Wyk: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy do stężenia, śmietanę śnieżkę ubijamy w zimnym mleku i dodajemy tężejącą galaretkę.

Przekładamy:

Na spód dajemy placek orzechowy

DSCN1414_400x400

Placek orzechowy smarujemy powidłami śliwkowymi

DSCN1415_400x400

Na powidła wykładamy galaretkę z wiśniami

DSCN1416_400x400

Przekładamy plackiem żółtym

DSCN1418_400x400

Placek żółty smarujemy powidłami śliwkowymi i rozsmarowujemy na nich śmietanę śnieżkę z galaretką cytrynową

DSCN1419_400x400

Przekładamy plackiem kakaowym i wstawiamy do lodówki

DSCN1420_400x400

Ciasto polewamy polewą albo posypujemy cukrem pudrem.

DSCN1447_400x400

Keks wiśniowy ucierany

DSCN8315_400x400

Fanów mojej kuchni przybywa, co mnie bardzo cieszy, że do mnie zaglądacie, tym razem będzie przepis na obiecany Keks wiśniowy.

Bardzo szybkie , proste i smaczne ciasto z wiśniami. W sezonie wiśniowym to ciasto jest u mnie na stole obowiązkowo. A później taki keks robię z wiśniami ze słoika.

Keks wiśniowy ucierany

Składniki:

5 jajek

1,5 szklanki cukru pudru

1,5 szklanki oleju

4,5 szklanki mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg wydrylowanych wiśni

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, jak są utarte to wlewamy powoli olej i dalej delikatnie ucieramy.

DSCN8273_400x400

Potem dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ubite białka, delikatnie mieszamy.

DSCN8278_400x400

Na koniec dodajemy wydrylowane wiśnie i mieszamy.

DSCN8279_400x400

Ciasto wykładamy do dwóch wąskich foremek.

DSCN8280_400x400

Pieczemy około 50 minut w temp. 180 stopni.

DSCN8299_400x400 DSCN8320_400x400

DSCN8315_400x400

SMACZNEGO!

Wiśniowe ciasto ucierane z bezą

DSCN8000_400x400

Pyszne ciasto, idealne na upalne dni, bo nie trzeba go przekładać 🙂

Składniki :

Ciasto ucierane:

6 żółtek

2 całe jajka

15 dkg cukru pudru

15 dkg margaryny

3 dkg smalcu

20 dkg mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

słoik wiśni drylowanych

garść rodzynek

orzechy mielone do posypania

Beza kokosowa:

6 białek

20 dkg cukru

20 dkg kokosu

1. Ciasto ucierane: margarynę ucieramy ze smalcem, cukrem, żółtkami i jajkami na koniec dajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Ciasto rozsmarowujemy na formie o wymiarach 23×38 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

SN855177_400x400

2. Na cieście układamy wiśnie drylowane, rodzynki i posypujemy mielonymi orzechami.

SN855178_400x400

3. Beza z białek: białka ubijamy, dodajemy cukier i na koniec kokos, delikatnie mieszamy. Pianę rozsmarowujemy na rodzynkach i na wiśniach Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około godziny.

SN855179_400x400 DSCN7998_400x400 DSCN8000_400x400

SMACZNEGO!