Dzisiaj jest Dzień Kotleta Schabowego, więc zapraszam na proste, ale za to smaczne danie obiadowe, z kotletem w roli głównej.
Składniki
1 kg schabu bez kości
mąka
woda
olej do smażenia
Marynata:
sól
pieprz
papryka słodka mielona
papryka ostra mielona
przyprawa do wieprzowiny
olej
Składniki na marynatę w dowolnych ilościach mieszamy ze sobą. Schab kroimy na plastry i lekko rozbijamy i dajemy do marynaty, obtaczając każdy plaster schabu, odstawiamy do lodówki na około pół godziny.
Schab zamarynowany wyciągamy z lodówki, obtaczamy w mące i lekko podsmażamy z każdej strony. Podsmażone mięso układamy w naczyniu do zapiekania, podlewamy wodą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50-60 minut.
Mięso wyciągamy z piekarnika i podajemy z dowolnymi dodatkami. Ja podałam z kaszą gryczaną i surówką z kapusty pekińskiej.
SMACZNEGO !
Kuchnia u bietki 