Wiosenna sałatka z kurczakiem i ryżem

Idealna sałatka na każdą okazję 🙂

Składniki:

3 woreczki ryżu
3 duże piersi z kurczaka
3 pęczki rzodkiewek
3 ogórki zielone
2 pęczki szczypiorku
majonez
sól
pieprz
4 kostki rosołowe

Wykonanie

Ryż w woreczkach ugotować na 2 kostkach rosołkowych (10 min – odlać wodę i niech zostanie pod przykryciem do wystygnięcia)

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i ugotować na 2 kostkach rosołku.

Rzodkiewki pokroić w kostkę, nasolić na 2 godziny, odcisnąć. Ogórki też pokroić w kostkę i nasolić na 2 godziny, odcisnąć.

Połączyć wszystkie składniki i wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.